有的時候吃東西不代表餓，可能嘴巴有點小寂寞。幾款小吃推薦給你

虎皮鳳爪

準備食材：雞爪、朝天椒、蚝油、蔥、生抽、姜、醬油、白糖、食鹽、蜂蜜、食醋、五香料；

製作方法：

1、雞爪洗凈，先將指甲剁去，然後將每一隻雞爪剁開，放入鍋中加水。2、放入蔥姜，大火燒開後中火6分鐘關火，蓋上過蓋浸泡15分鐘後撈出，用自來水沖洗掉粘液，撈出，控干水分，然後倒入盆中。3、蜂蜜、食醋調勻，倒入盛有雞爪的盆內，抖動盆子直到全部雞爪都沾上蜂蜜液，然後風乾水汽備用。4、鍋中倒油燒熱，油溫8成熱時分幾次下入雞爪，蓋上鍋蓋，炸制焦黃，撈出。5、將炸過的雞爪倒入涼水，放入冰箱，直到將雞爪泡到膨脹，將五香料中草果和砂仁用刀拍散連同其他香料放入料盒。6、鍋中添加適量清水加入五香料盒、朝天椒、蔥、姜、生抽、醬油、蚝油、少許白糖煮開，然後撈入泡發的雞爪，再煮開6分鐘後蓋上鍋蓋燜至入味。

香辣牙籤肉

準備食材：豬裡脊肉、油、鹽、料酒、蔥花、薑末、蒜末、鮮醬油、糖、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、白鬍椒粉；

製作方法：

1、備好裡脊肉、蔥、姜、蒜、末。2、裡脊肉洗凈後切成較厚的肉片，並調入鹽、料酒、鮮醬油、糖、白鬍椒粉、辣椒面、孜然粉充分拌勻，腌制半小時。3、用牙籤將腌制好的肉串好備用。4、鍋中倒入較多的油，待油熱後下入肉串，炸至顏色開始變深撈出備用。5、鍋中留少許底油，油熱後爆香蔥姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。6、調入辣椒面、孜然粉和熟白芝麻，炒拌均勻即可出鍋。

鐵蛋

準備食材：鵪鶉蛋、八角、桂皮、生抽、老抽、香葉、丁香、白砂糖；

製作方法:

1、鵪鶉蛋煮熟後剝皮備用，香葉，八角，桂皮，丁香，香料的選擇可根據個人喜好。2、加入老抽1湯匙、白砂糖，加水至沒過，大火煮開後轉小火煮25分鐘後將鵪鶉蛋撈出來晾乾再放回去煮。3、撈出晾乾的步驟重複兩三次，煮的時候如果滷汁不夠了可以加點水。4、鵪鶉蛋個頭小，煮三四次就可以了，最後再把滷汁收濃。

脆皮雞腿

準備食材：雞腿、麵包糠、 麵粉、雞蛋；

製作方法：

1、鍋內水燒開後，把解凍好的雞腿放入焯燙下，牙籤插入的時候沒有血水，即可撈出。2、把焯燙好的雞腿，加入適量的炸雞粉腌制半小時入味。3、然後把雞腿裹勻麵粉，再裹好蛋液，粘上麵包糠，放入鍋內炸至金黃即可。4、沒有炸雞粉的童鞋，可以自己加點鹽，白鬍椒粉，雞精，少許白糖，烤肉醬腌制入味。

微波薯片

準備食材：土豆、

製作方法：

1、將土豆洗凈切片，切好的土豆片用水浸泡，去除澱粉。2、土豆片擦乾，擺在微波爐專用的玻璃盤裡，撒一點點料，放到微波爐里，高火，10分鐘左右，最好每隔4分鐘就要翻一次面，4次左右就好了。

奶香味琥珀核桃

準備食材：核桃仁、牛奶、白芝麻、冰糖；

製作方法：

1、剝好的核桃仁用清水洗乾淨後，放水中浸泡20分鐘左右去除澀味。2、將泡過水的核桃仁瀝干水，烤盤上墊錫紙，將瀝干水的核桃仁平鋪在烤盤中。3、烤箱預熱，170度中上層20分鐘左右。4、核桃仁烘乾水份後，將牛奶和冰糖一起倒入鍋中，中火煮開，然後轉小火慢慢熬。5、等牛奶和冰糖熬成濃稠狀態時，將烘乾水份的核桃仁倒入鍋中拌勻。6、繼續小火慢慢煮，在煮的過程中不停翻動核桃仁，待冰糖牛奶汁與核桃仁完全混合後，關火。7、將上述步驟中完成的核桃仁再放入烤盤中，撒上適量芝麻，入烤箱170度中上層烤15分鐘。

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