豬肝有排毒功效，不過和它一起吃，卻有中毒的風險

說到豬肝大家在日常生活當中應該經常會吃到，豬肝富含豐富的鐵質元素能夠起到明目補血的效果，常吃豬肝可以改善貧血狀態，而且豬肝中有大量的維生素A和維生素B2可以排毒美膚，不過有排毒功效的豬肝和它一起吃的話卻有中毒的風險。

豬肝不能和什麼一起吃

1.豬肝和西紅柿

西紅柿有豐富的維生素和礦物質，而且西紅柿富含大量的維生素C，有很好的清熱解毒，降低血壓的功效。不過豬肝和西紅柿一起吃，兩種食物中的元素中和，就會破壞食物中的營養成分。

2.豬肝和香菜

香菜是大眾經常會使用到的一種佐料食材，香菜可以起到祛腥味的作用，香菜還有清熱解毒以及開胃的功效，但是豬肝和香菜搭配著一起吃的話，可能會中毒，造成人體不適。

豬肝怎麼吃最好

豬肝最好的吃法就是煮清湯和炒菜，做清湯的豬肝加點薑絲味道十分的鮮美，而做菜炒的豬肝可以搭配芥菜炒，兩種食物搭配有助於鈣質吸收。豬肝和菠菜搭配做菜，也有很有的治貧血的功效。

其實作為豬下水之一的豬肝並不是所有人都喜歡，豬肝是豬體內最大的有毒物質消化器官，這一點讓很多人都不待見，但其實只要在買回豬肝之後放在水中浸泡一段時間，在進行清洗就好了。

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