荷蘭人十月份必吃的食物，別看這麼簡單那可是國菜哦

荷蘭國菜是一道很普通的雜燴菜，算不得美味佳肴，國菜不一定美味但一定要有意義，在每年10月3號，荷蘭家家烹食國菜，把胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥三種食材一鍋煮成燴菜來吃，這也是為了紀念一段感人的故事。

1574年西班牙侵略荷蘭，荷蘭戰略要地萊頓被西班牙軍團包圍，荷蘭領袖給城內軍民一封信，要大家堅守待援，但因航道太淺，荷蘭艦隊等了三個月也進不去萊頓港，城內軍民也是彈盡糧絕，就在快要絕望的時候天降大雨，水長數米，荷蘭艦隊順利開到城邊，西班牙軍隊不戰而潰，城內軍民衝出城門與援軍會師，大家找到西班牙軍隊里僅有的土豆、洋蔥和胡蘿蔔，三種食物倒進大鍋一起燴煮，發給每人一份充饑，萊頓人吃了這一大鍋菜，說是平生最好吃的菜，國菜也由此而來，如今食材仍然是土豆、洋蔥和胡蘿蔔，只是烹飪時會稍稍改善一下。

食材：火腿腸2根，洋蔥?個，胡蘿蔔1個，土豆1個

輔料：油，鹽，黑胡椒汁，番茄醬

做法：1、胡蘿蔔去皮切細丁，洋蔥切細丁，土豆去皮切大塊備用。

2、取平底鍋燒熱放兩湯匙油將火腿腸炸熟，表面焦脆即可。

3、用余油將土豆、洋蔥和胡蘿蔔一起煎炒一下，最後加熱水煮熟，放鹽調味即可。

4、大部分土豆、洋蔥和胡蘿蔔用食品袋裝起來捏碎團成光滑的糰子，剩下的鋪在盤底放上火腿腸點綴，土豆泥上淋點黑胡椒汁，火腿腸就配上番茄醬好了。

溫馨小貼士：

這種做法看相還不錯，比較傳統的做法就是把三種食材切碎放在瓦罐里燉熟即可，這道菜無關乎味道好壞或者看相如何，是一道紀念意義的食物。

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