吃南瓜的季節到啦，南瓜這樣做比肉還香！

原標題：吃南瓜的季節到啦，南瓜這樣做比肉還香！

南瓜正當季，老媽種了好多南瓜！

幾乎天天都在蒸南瓜、炒南瓜...

實在受不了了，是時候換換其他口味了！

南瓜口感香甜，它可以當主食，

也可以做成點心或者菜肴，

關鍵是它還有美容養顏的作用，

大人小孩吃都特別好！

下面我們來探討一下南瓜的吃法有哪些，

能不能一日三餐都吃南瓜呢！

白粥油條吃膩了

快來試試貌美又香甜的南瓜饅頭吧~

南瓜花饅頭

材 料：中筋麵粉200g、奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、細砂糖 20g

做 法：

1.南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀。

2. 將南瓜泥、細砂糖、酵母放攪拌機內，拌勻至酵母融化，然後加入麵粉、奶粉。（南瓜泥水分多，暫不用放水和面，不夠再放）

3.繼續攪拌成光滑的麵糰，進行發酵至原麵糰的兩倍大。然後擀成餃皮狀。

5.分成5個一組，重疊放，從一側慢慢捲起來。在中間用刀慢慢切開。整理成玫瑰花狀。放入蒸籠中，靜置30分鐘，冷水上鍋，等熱氣從蒸籠的頂部冒出後，繼續蒸15分鐘關火，等3-5分鐘後揭蓋即可。

當然，百變南瓜不僅能做饅頭

還能做成香香糯糯的南瓜餅哦

小朋友都超喜歡~

香煎南瓜餅

材料：南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量

做法：

1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸。

2.南瓜搗成泥，搬入糯米粉~

3.將麵糰分成大小均勻的劑子，包入豆沙餡~

4.捏成餅狀，下油鍋炸至兩面金黃即可~

蛋黃的香裹著南瓜的甜

絕對下飯好菜~

蛋黃南瓜

材 料：南瓜適量、澱粉適量、蛋黃適量

做 法：

1.把老南瓜切成約為1.5厘米寬、5厘米長、1.5厘米厚的長條。鍋內水燒開後放入南瓜條焯湯2至3分鐘，撈出瀝干水份。

2.把玉米澱粉撒入南瓜條，讓南瓜條均勻地裹上干澱粉。

3.放入南瓜條炸至表面略為金黃色即可，撈出用漏網控一下油，再放入墊有廚房紙的盤裡吸一下油。

4.把試先備好的鹹蛋黃捏碎，另取一鍋，放入適量底油，倒入蛋黃炒香，倒入南瓜條翻炒幾下，使每塊南瓜均勻地裹上蛋黃即可出鍋。

南瓜不僅能做菜

和雞肉做成燜飯也非常香甜哦

南瓜雞肉燜飯

材 料：南瓜300克、大米2杯、雞腿肉2個、鮮香菇8朵、洋蔥半個、鹽1小勺、鮮醬油1勺、食用油少許

做 法：

1.將洋蔥切碎，雞腿肉切塊。

2.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎，加入切小塊的雞腿肉超至變色。

3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，加鹽、鮮醬油拌勻關火。

4.大米洗凈加少許水放入電飯鍋內（煮飯的時候比正常煮米飯的水要少哦，因為南瓜和香菇會出水的）

6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可。

有菜又飯再來一碗粥唄

南瓜小米粥

材 料：南瓜15g、小米 20g、清水 600ml

做 法：

1.用陶瓷煲小火慢熬小米，頭天晚上將小米浸泡一夜，早晨起來熬煮更省時。

2.將南瓜洗凈切小塊，入蒸鍋大火蒸十分鐘。

3.待小米粥成糊狀，將南瓜放入壓泥器中壓成泥，如果沒有壓泥器，直接用勺碾壓成泥也行。

4.將南瓜泥倒入小米粥中，二者完全均勻混合後就可關火。

切一切，烤一烤

味道香甜不得了

蜂蜜烤南瓜

材 料：南瓜半個、食用油少許、黑芝麻適量、蜂蜜

做 法：

1.金色小南瓜半個，切小塊。大南瓜也可以的，盡量選甜糯一點的。

2.南瓜塊全部刷橄欖油，放進烤盤，烤箱調180度上下火，無須預熱，定時20分鐘。

3.南瓜烤20分鐘後整盤取出，底和面都刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。再入烤箱繼續烤。

4.定時15分鐘烘烤完畢，取出。

如蜂蜜太稠，烤好後一定要趁熱吃哦，和烤紅薯比，烤南瓜更軟、糯、甜。

南瓜雖好，但是也不要多吃哦

每天不要超過一頓主食的量

▌編輯：大隊長

▌文章：內容系惠州吃貨團整理，轉載需註明

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