農村平房路邊就可以拔到野黃金 清熱利濕超在行

灰灰菜是藜科一年生草本植物，喜生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。

灰灰菜性味甘平，清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。據測定，100克嫩苗中含蛋白質3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素6.35毫克，維生素 B1 0.13毫克，維生素 B20.29毫克，維生素 C 69毫克以及多種無機鹽，含鈣量高達209毫克，含鐵量0.9毫克。

灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米面可做成窩窩頭，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富

灰灰菜是一種環保的野生菜肴，食用方法:用沸水焯後，再用清水漂泡，可炒食、涼拌或做湯，也可晾乾貯藏。把幼嫩的灰灰菜放進沸水中焯一下(時間不宜過長)，用來炒肉味道鮮美。也可拌入蔥、姜、蒜、鹽、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起來味道更鮮美。