帶著北方森林裡的年味回家

最好的虛度，就是回家歡度。一年有許多度過的方式，但過年的時間，只想和家人一起「虛度」，即使什麼都沒做，只是燒著年夜飯，只是零食配著酒，也是小小的幸福。

辛苦了一整年，總想帶點好的回家。為了讓大家更好地「虛度」，經過多方搜刮，吃貨研究所的所長準備好了幾份年貨，將在接下來幾天為大家逐一推薦。今天，先帶來第一份，來自長白山的春節問候。

如果非要選一個自己覺得最有年味的地方，所長腦子裡想到的一定會是東北。

到處都是厚厚的積雪，雪地里的小孩穿新衣裹成粽球，房子外是鮮艷的炮竹、春聯、大紅燈籠。房裡的一家人坐在炕上，一屋子滿得裝不下的溫暖和年夜飯的香氣，化成白煙升出煙囪。

所以今天為大家推薦的年貨，就來自專心「讓時間浪費在美好的事物上」的東北長白山下的三川和二蓮。他們在長白山的四季，收集節氣里最美好的食材。在這新舊交替的時節，三款來自長白山的彌足珍貴的新春手禮，饋贈辛苦一年的你，和親愛的家人。

?為什麼推薦這款年貨？

具備東北特色的長白山優質食材

三川二蓮品控嚴格，讓你買的放心

菌菇類乾貨及乾果、果脯，品種齊全，滿足年夜飯和聚會零食等各種需求

* 手禮一*

《年·味》

長白山野生小食系列

乾果和果脯，是家家戶戶過年必備的小食，家中來客，大人小孩圍坐談天，品茶喝酒，不能缺少。春節在家「虛度」的時間，不就是用來吃這些讓人快樂的小零食的么？

從松籽兒到榛子、核桃仁，從藍莓果脯到紅豆果脯、樹莓干。手選出6種來自長白山的野生小零食，希望它成為你帶回家過年最愉悅、幸福的味道。

松籽：來自長白山紅松樹林，採摘剛熟透的松塔作為松籽原料。手工開口，方便剝殼。

榛子：野生榛子個頭小，但口感上乘。通過傳統的自然晾曬、烘炒而成。

藍莓脯：採摘野生藍莓漿果為原料，通過入糖多少保留藍莓純正的口感與酸甜。

山核桃仁：產自雲南。這裡的山核桃以果大、殼薄、仁白、味香、營養豐富、出油率高而富盛名。

紅豆果脯：來自大興安嶺的北國紅豆，學名紅豆越橘。

樹莓脯：野生樹莓為原料。分布於海拔2000-2200米的山地雜木林邊、灌木叢或荒野。

* 手禮二 *

《家·宴》

長白山野生菌菇系列

受地形、氣候、土壤等自然環境影響，長白山是中國出產菌菇質量最出色的地區之一。而這一盒野味十足的蘑菇們，也適應於年夜飯的各種需求。可煮可燉、可蒸可炒，味道鮮美，口感滑嫩。用最天然的食材，烹飪最淳樸的年味。順著帶回家的山林的味道，圍坐餐桌前，享受節日的團圓。《家·宴》禮盒，一共包含六種菌菇類食材。

香菇：採摘自適宜香菇生長的天然土壤，天然中低溫環境下的長白山腹地原始山林里的「雨露白山」。

木耳：由於山區林高樹密，晝夜溫差也較大，長白山區黑木耳生產期長，肉質厚、膠質豐富。

榛蘑：極少數不能人工培育的食用菌之一。長白山的野生榛蘑一般多生長在淺山區的榛柴崗上。

姬松茸：一種夏秋生長的腐生菌。生長在高溫、多濕、通風環境，菌蓋嫩、菌柄脆，口感極好，味純鮮香。

榆黃蘑：菌肉白色，柄偏生，菌蓋鮮黃油亮，味道鮮美，香味濃郁。

元蘑：蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品，中秋過後是成熟的最好時節，長白山區特產質量最好。

*手禮三*

《冬藏集》

長白山年貨組合系列

六種來自長白山的乾貨及乾果的禮盒。

除了《家·宴》中的香菇和榛蘑，《年·味》中的松籽和藍莓脯，還包括長白山林下自然生長的洋參切片篩選後的西洋參片，以及人蔘蜜片。

掃描二維碼，帶著所長為你準備的伴手禮回家

?所長配餐酒推薦

過年高興就喝酒，為了搭配這一桌家宴和年味，所長找來了我們紅酒線下課的老師王丹，來為大家挑選了一款與之相稱的美酒。產自南非的Vanilla Chardonnay（香草莎當妮），有成熟的水果香氣，也具備優雅的酸度，適合與鮮美的菌菇進行搭配。同時經過橡木桶發酵的莎當妮有迷人和特有的堅果類香氣，榛子、栗子的味道，與年貨禮盒中的堅果搭配相得益彰。

香草莎當妮中的「香草」，絕不是來自人為添加的香料，而是通過特殊釀造工藝表現出的香草的香味。而且，香草的味道絕不是喧賓奪主，莎當妮表現出的堅果、黃油、乳酪、核桃的味道都非常出彩，香草的香味會在搖杯之後出現在酒杯邊緣。酒體豐滿，香氣濃度令人著迷，滿口核桃、穀物的香氣，十分令人回味。

現在就想抱著一瓶酒和一片原始森林回家過年啦！

AI的小道消息

所長最近估計要賣很多好吃的，我看到他每天都在往辦公室囤貨，宛如一個圓滾滾的大型倉鼠……