霧霾天哪些食物能清肺？食療能防霧霾嗎？

導語

近日許多城市又開始被霧霾籠罩了，那麼長期呆在霧霾天氣裡面，對於我們的人體健康是有危害的，那麼霧霾天哪些食物能清肺？食療能防霧霾嗎？下面就一起來看看吧！

經歷過漫長霧霾天的朋友們，都會對那樣的日子心有餘悸：戶外沒有了健身鍛煉的老人和嬉戲玩耍的兒童，只有一個個戴著防PM2.5口罩行色匆匆的路人，空氣凈化器、綠色植物等備受追捧。

不僅如此，大家還寄希望於「清肺食物」，指望靠吃來抵消掉霧霾對身體的不利影響：白蘿蔔治痰多咳嗽；雪梨燉百合、銀耳蓮子羹潤肺抗病毒；羅漢果茶清肺降火；木耳、葡萄、紫甘藍滋陰潤肺。特別推薦鴨血和豬血，清肺效果最棒……

霧霾天哪些食物能清肺？

但是，真的有食物能清除肺里的污染物嗎？

食療「防」霧霾不可靠

霧霾，顧名思義是霧和霾，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項是霧霾的主要組成部分，前兩者為氣態污染物，最後一項顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍首。它們與霧氣結合在一起，讓天空瞬間變得灰濛濛的。

霧霾對人體的影響主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是進入消化道的，在胃腸道內的被消化成比PM2.5小得多的分子通過血液被運送到人體各個組織器官，因此不可能直接把肺里的有害物質「帶出來」。

「清肺「這個概念來源於傳統醫學。傳統醫學裡的肺並不是我們現在經常提到的肺臟，清肺也絕不是簡單的從字面理解為「清理肺部」的意思。中醫提到「清除肺熱、肺火」一般指的是：臨床表現為乾咳少痰咽燥咯血、咳嗽氣喘、鼻干唇燥等癥狀的患者便需要養陰清肺。

保證飲食中足夠的蛋白質和維生素供給，提高人體抗霾能力

霧霾致病的機理主要是細小的可吸入顆粒物會引起人體的應激反應，使機體產生一些有害的化合物——自由基，從而損害機體的組織和細胞，引起慢性疾病。因此從霧霾致病機理來看，飲食有節、食物合理搭配、充足的休息和適量運動以增強機體免疫力，才是防範霧霾所造成危害的硬道理。

蛋白質是人體生長及修補受損組織的主要原料，有提高機體免疫力的作用。魚、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白質的良好來源，應每天保證125～200g的動物性食品（魚蝦類50g，畜、禽肉50～100g，蛋類25～50g）、250ml奶類或相當於同量的奶製品、50g的大豆製品。

要保證足夠的蔬菜和水果攝入，以滿足人體各種維生素及微量元素的需要，每天蔬菜水果攝取量為500克左右為宜，其比為4～5：1，儘可能選擇應季新鮮蔬果為宜。

蔬菜和水果中所含有的維生素A、維生素C等都是人體自我修復所必須的：維生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含維生素C，比如菠菜、鮮棗、油菜、橙子、番茄、黃瓜等。夏秋季，各種新鮮蔬菜水果都要大量上市，可以適當多吃一些。

維生素A有利於上皮組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的粘膜和皮膚等）的抵抗力和修復能力，預防霧霾對粘膜造成的損傷。但是富含維生素A的食物主要是動物內臟、奶油，雞蛋黃等高膽固醇的食物，考慮到預防心腦血管疾病的問題，內臟和奶油不宜大量吃，而一個蛋黃的維生素A還遠遠不夠。

而胡蘿蔔素大多數可以轉化成維生素A，也具有相同的效果。代表食物主要是胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、橙等橙黃色蔬果，以及菠菜、小油菜等深綠葉菜。這些蔬果不僅含胡蘿蔔素，還有利於預防多種慢性疾病和癌症，可適量增加食用量。

修復調整免疫系統需要充足睡眠和適量運動

當身體處於疲勞狀態時，很難抵禦外界入侵的病菌，高質量的睡眠可以使免疫系統得到充足的修復和調整，有助於改善人體的免疫系統。在天氣好的時候，經常進行戶外活動，對提高機體免疫力也是有所幫助的。

此外運動的時候，胃腸道也隨之進行運動，促進了胃腸道消化液的分泌，往往感覺戶外運動後會有好的胃口和優質的睡眠皆源於此。

來源：99健康網

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