干鍋時蔬-請多多準備好米飯，超級美味下飯菜！

－簡介－

一個夏季季節過完，時令蔬菜也是吃過千百遍了，也沒有什麼特殊的烹飪手法，今天突然想到了干鍋這麼個做法，干鍋是近年來較為流行的一種菜式，相對於火鍋而得名，火鍋湯料對，而干鍋很少一般直接作為菜品直接上桌食用，這次是時令蔬菜的聚會，相信這次的干鍋時蔬一定會讓大家有個好胃享受!請多多準備好米飯，超級美味下飯菜！

－烹飪步驟－

1 、準備食材

2 、胡蘿蔔去皮切成條

3 、土豆去皮切成條，放入水裡洗掉澱粉

4 、炒鍋上火，鍋熱後倒入適量的油

5 、油熱後下入土豆條、或蘿蔔煸炒

6 、煸炒至土豆微金黃色，撈出瀝油備用

7 、準備蒜末、花椒，辣椒圈、蔥沫、薑末

8 、鍋里留適量的底油，放入肉末煸炒香

9 、下入蒜末、花椒，辣椒圈、蔥沫、薑末炒出香味；

10 、下入土豆條胡蘿蔔煸炒片刻；調入適量生抽，適量的鹽、糖、味精翻炒均勻

11 、最後放入黃瓜隨便一炒就好，黃瓜脆脆的很好吃的

12 、出鍋前加少許雞粉翻炒

13 、準備好米飯，開吃吧！

14 、咸香下飯，有點麻辣有點鮮甜

15 、大家可以試試看

－後記－

1、土豆根據個人喜好煸炒至自己喜歡的程度，脆脆的和面面的土豆都好吃；

2、切好的土豆條最好洗去表面的澱粉，好煸炒；

嗨~看完了，別急著走啊！

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