大腦愛吃圓白菜……一種食物補一個器官！身體最愛的「食譜」全在這！吃對就是養生

話說吃飯時，

你還在按照自己的口味選擇食物嗎？

其實，你應該聽聽來自體內器官的「呼聲」。

我們身體各個器官，

也有它們愛「吃」的食物！

如果我們投其所好，

吃對食物，

會對身體大有好處。

身體各個器官

冬天最愛的「食譜」

1.大腦愛「吃」：圓白菜

圓白菜含有「乙醯膽鹼」，能刺激腦細胞的興奮，促進記憶。研究表明，每天吃2種甘藍類蔬菜（圓白菜、紫甘藍），大腦認知功能的下降速度可減慢40%。

2.血管愛「吃」：黑木耳

黑木耳富含膳食纖維，可以降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的可能，還能夠減少體內糖類吸收，控制血糖濃度。

3.心臟愛「吃」：深海魚

深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，是保護心臟最重要的物質，可預防冠心病和腦卒中。

建議每周至少吃2次深海魚，每次112克。最佳吃法是清蒸，建議多搭配些果蔬。

4.肝臟愛「吃」：枸杞

枸杞含有甜菜鹼，可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。

直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。

5.肺愛「吃」：百合

百合有滋陰、潤肺、止咳的功效。冬季皮膚容易乾燥，而肺主皮毛，百合把肺養好了，咱們的皮膚也會由內而外滋潤亮澤起來。

6.腎臟愛「吃」：栗子

生吃栗子，且細嚼慢咽時的補腎效果最佳。生栗子中酶和維生素C等的含量最高，細嚼慢咽更利於消化吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。

注意，中老年人吃風乾的生板栗5~8枚為宜，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

7.胃愛「吃」：小米

小米粥熬好以後放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是「粥油」，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

8.腸道愛「吃」：白蘿蔔

白蘿蔔有下氣和消滯的作用，利於清腸。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。

9.胸部愛「吃」：菜花

乳腺癌是女性健康的一大殺手，而菜花不僅有很好的抗癌作用，還能夠刺激人體分泌酶，酶能阻止乳腺癌細胞的生成。

10.頭髮愛「吃」：南瓜子

每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。這裡推薦在喝麥片的時候，加入一把南瓜子粉（南瓜子炒熟打碎，大概一勺左右）即可。

11.眼睛愛「吃」：胡蘿蔔

胡蘿蔔最主要的營養成分是β-胡蘿蔔素，它在體內可以轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時眼睛的適應能力，都離不開維生素A。

富含β-胡蘿蔔素的食物：胡蘿蔔、枸杞、南瓜、紅薯、西蘭花、沙棘果等。

12.口腔愛「吃」：芹菜

芹菜含有粗纖維，當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。

另外，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。

13.鼻子愛「吃」：葵瓜子

葵瓜子含有豐富的維生素E，能夠改善過敏病症。易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群，一天一把葵瓜子就可滿足身體所需的維生素 E。

14.皮膚愛「吃」：西紅柿

西紅柿富含天然抗氧化劑——番茄紅素，以及維生素C，可提高肌膚抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

當然，食物還是要合理搭配，種類豐富，吃起來最健康！《中國居民膳食指南》建議：每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上食物，做到膳食多樣化！

寒冷的冬天，

對全身器官都是一次全新考驗，

有些器官特別怕冷，

甚至因此患病，

為「六大最怕過冬的器官」

做好防護保養，

是健康過冬最重要的事。

這6大器官最怕過冬

收好這份「禦寒」指南

1.血管：怕寒冷刺激

寒冷刺激會使人的交感神經異常興奮，造成心臟收縮力增強，周圍血管收縮，導致收縮壓及舒張壓上升。

尤其是中老年人，血管彈性本身就比年輕人差，所以出現腦出血等意外的幾率更高。

血管「禦寒」指南：

入冬時做血壓監測，根據情況調整用藥量。

喝熱湯。讓身體保持溫暖，降低寒冷對身體溫度的影響也是一個很好的方法。但湯不要太油膩。

吃血管愛「吃」的食物：黑木耳、芹菜。

2.心臟：怕溫差大

在寒冬季節，室內外溫差大，加之氣候乾燥，人的生理機能反映比較遲緩，時常處於一種應激狀態，這樣就加大心臟負荷；嚴重時，會引發心絞痛或心肌梗死。

心臟「禦寒」指南：

注意頭頸和手腳保暖。

少吃鹽，因為體內的鹽分過多也會增加心臟的負擔。

3.肺：怕霧霾

我們活著就要呼吸，而吸進來的所有空氣都要經過肺。想一想，如果空氣中有什麼有害氣體、霧霾都要留在肺臟里，多可怕！

肺「禦寒」指南：

霧霾天要減少在戶外停留時間。

保暖、保濕。多喝熱水，家裡還以放個加濕器，空氣濕潤了，肺臟高興了，身體的免疫力也就高了。

4.胃：怕寒

在中醫裡面，還有一詞叫「胃寒」，就是不能吃涼的東西，吃了會不消化、胃痛，吹了冷風胃也會不舒服。

胃「禦寒」指南：

冬季要多吃溫軟、易於消化的食物。少食多餐、睡前3小時內不吃東西。

平時可以喝些生薑紅棗茶等能幫助暖胃。

5.鼻子：怕冷空氣

冬天鼻黏膜直接接觸冷空氣，其黏液分泌減少，毛細血管變脆，鼻子的「屏風」作用也容易變差，從而引發鼻炎、上呼吸道感染等。

鼻子「禦寒」指南：

堅持早晚用溫的淡鹽水清洗鼻腔。

外出要戴口罩。

每天早晚用用拇指外側沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩30次左右，促進鼻部血液循環。

6.耳朵：抗凍能力最差

耳朵很薄，血管分布很少，也沒什麼脂肪，流經的血液少，能量和熱量少，也不好保溫，是五官中最「怕冷」的器官。

耳朵「禦寒」指南：

外出用圍巾、帽子遮住耳朵，或者戴耳罩。

從室外進入室內時，要快速用手搓搓耳朵，讓耳朵快速回暖。

來源：最愛大北京（zadbj010）

新媒體編輯：董雋子

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