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寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

微雪清寒的夜晚,有客踏雪來訪,鏟雪融水,發火煮茶,即使那時相對無言,舍外雪壓寒枝,數點梅花映窗,又是另一種靜坐喝茶的情趣。

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

我要幾瓣落花為香茗

我要一朵百合做杯盞  我要唐詩里那隻紅泥小炭爐  我要入深山拾一裙松針燃火

再釣一壺人跡未至幽谷中的

──晨露

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

還要三分易安的婉約、三分稼軒的豪放、三分老莊的淡泊

一段放浪於形骸之外的板橋心情,湊成十分的愜意之後,且來品茶。

礦泉水太淺淡,果汁太甜膩,咖啡太香濃。惟有茶有若無的幽香,是深藏不露的,是恬淡雋永的。那種玄奧的喉韻與舌感,好像低音號或薩克斯管,微微在胸腔中流動,有著玄遠而沉實的魅力。

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

日本茶道鼻祖紹鷗曾經說過一句很動人的話:「放茶具的手,要有和愛人分離的心情。」這種心情在茶道里叫「殘心」。就是在品茶的行為上應綿綿密密,即使簡單如放茶具的動作,也要有深沉的心思與情感,才算是懂茶的人。

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

何謂「清歡」?

不是「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月」的恣情率性;也不是「人生在世不稱意,明朝散發弄扁舟」的自我放逐;更不同於「今宵酒醒何處,楊柳岸曉風殘月」的悲觀沉淪。

寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅!

靜品一盞茶,感覺比參加一席喧鬧的晚宴更有情趣,是清歡;

咀嚼一顆青橄欖,吮吸一朵花尾部的清甜,是清歡;

放一隻誤入居室的蝴蝶回家,是清歡;

戴一串野果,或一串原木項鏈,認為比金銀珠寶更有品位,也是清歡。

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