拌一鍋美味的石鍋飯
知識
11-21
雖然是學校的作業,能夠自己嘗試學做這道菜也是極好的,下面請跟著我看過來吧
第一步當然是煮飯了。抓兩把米,淘好後加飲用水,裝進電飯煲,開煮。
這裡就是用到的材料
可以根據自己的喜好搭配食材
這是拌飯會用到的韓式辣醬
這時在兩個石鍋里內壁刷上油
知道刷油是幹什麼嗎?嘿嘿,稍後告訴你
切菜
用壓花器把切好的胡蘿蔔片壓成各種形狀,裝飾的時候用,一定要使勁壓(手疼)
每樣食材都切成絲或者片
開始煎蛋!
用到的是圓形的煎蛋器。
不必煎完全熟,只煎單面,另一面是溏心
兩個放進盤子里
飯煮好啦,在兩個石鍋里添適量的飯,然後勻平,爸爸媽媽的石鍋是大號,按兩人份的量加飯,我的是小號
把之前切好的菜煎炒,一定要炒熟
不易熟的菜先下鍋,依次翻炒,加少許鹽,最後再加青菜
最後煎香香的培根!!!
炒好後,將菜一類一類夾到飯表面
要整齊
另外一定要忍住寄己不要偷吃
蛋放在最面上
然後把石鍋放在火上加熱,慢慢的會聽到滋啦滋啦的響聲,哈哈,就是前面提到的刷了層油,鍋底的米飯會略略起一層鍋巴,非常的香哦
完成
流口水
倒進拌飯醬,均勻攪拌後就可以開動啦。
層次分明的石鍋拌飯,是不是看著都有食慾?飯菜一起入口,一時間嘴裡充滿各種材料,這是一種混淆不清而又五味陳雜味道,香氣十足的吃光!
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