如果新零售時代無法拒絕，茶館單店、茶空間該如何擁抱？

整個茶葉的流通渠道中，目前我們大概可以分為三類，一類是通過互聯網，比如，剛剛過去的雙十一，各類茶類產品的銷售數據漲勢喜人。第二類是各大線下超市的貨柜上的茶飲、清茶。第三是散落在城市各地的茶館、茶葉店以及新式調飲茶店。

這三個渠道中，第三類應該是當下最為特殊和最惹人關注的一種，新式調飲茶店不用多說，網紅店群雄並起，一浪接一浪，而更為傳統的茶館單店和茶空間，顯得落寞或者說更沉穩，雖然面對的消費群不太一樣，消費場景也不同，但破局也勢在必行。

而且它正發生著巨大的變化。在新零售的概念，或者新的零售理念還沒出來之前，我們很多人的預期是，茶葉店、茶館這種模式的茶葉零售模式的空間只會越發狹窄，消費者都通過電商買茶葉了，線下店必然會舉步維艱。

然而事實上整個行業的數據卻是另一重風景。據不完全統計，2016年中國茶空間的開業數已經超過了12萬家，而2017年上半年，這個數據的增加比率尤其大。而越來越多的新式茶空間在各個城市如雨後春筍。

這是不是代表茶空間奇蹟般地變成朝陽產業了？答案很複雜，或許茶空間的經營者、老闆最清楚，刨除水電人工、茶葉成本、租金成本，每月的盈利情況到底如何呢？恐怕沒有多少人能說我活得非常好。

特別是一些清茶館，所謂清茶館，指的是僅僅以經營茶葉買賣和經營茶葉品飲為主體的茶空間，並不經營麻將等類博彩業務。事實上，有很多茶企的渠道門店也屬於這個範疇，但據我們所知道的數據，經營品牌專賣店活得不好亦是常態。

當然，這並不是所有情況，單店營業收入過億的茶空間並非絕無僅有，但那僅僅只是個例，並不能作為現象進行探討。

靠茶空間本身的經營很難養活自己，茶空間的存在要麼是基於情感，要麼是基於情懷，或者是基於所代理的品牌茶企的要求。但這不是長久之計。對於大多數的茶空間來說，增加盈利能力，增加單店營業收入，則成為了最現實的問題。

因此便有了這種看起來比較奇特的現象。一方面茶空間的經營依舊艱難，另一方面茶空間的開店數量卻有大的增長。為什麼？原因來自多個方面。

一是隨著經濟發展和消費升級的背景，東方生活美學以及傳統器物的審美消費，日益成為越來越多人的消費習慣和生活潮流。

二是基於消費條件的增長，茶葉不再只是生活里的柴米油鹽，廉價的飲品，而是代表著更高生活品質的消費物品。

三是健康恐懼讓人們更加喜歡健康飲品，朋友聚會茶空間成為很多人的選擇，而且商業洽談也願意選擇在環境更加優雅的茶空間。

這是茶空間再次火爆的大概原因。這也是為什麼電商打不死線下零售的原因。不過聽這些的茶人們會問，「我知道了這些背景，但可能還是不知道如何經營好茶空間。」很顯然，這是問題的關鍵。

在人人都談「新零售」的時代，屬於傳統行業的茶館單店和茶空間，如果不能對這股潮流視而不見，那經營者能夠做什麼呢？新零售比舊零售新在哪裡？它對我的茶空間幫助大嗎？需要花多少時間和金錢的成本？

針對茶空間經營，在今年的2017秋季中國（廣州）國際茶業博覽會期間，一場名為《茶界新零售高峰論壇》的討論將在廣州舉行，論壇將以《新零售時代的茶空間經營成功法則》為主題，將對這些難題做出解答和討論。

潮流已來，去激蕩茶杯里的風波吧。

活動預告：茶界新零售高峰論壇

時間：11月24日（14:00-17:00）

論壇主題：新零售時代的茶空間經營成功法則

論壇名稱：國茶薈茶界新零售高峰論壇

活動地點：廣州市新港東路1066號國茶薈 1樓中庭

論壇主旨：

新零售不單是概念，更是現實的機遇。即使在傳統茶渠道，其門店銷售的新零售時代已然來臨，並形成諸多全新的模式探索，積極擁抱新零售：

包括眾多新型茶葉門店的興起，帶動從茶到茶生活的銷售模式轉型；也包括與影視娛樂IP的跨界合作，形成從產品到線上線下的整合打法；更包括茶城從集散消費地到綜合性主題體驗茶商城的轉型……

從經營實效出發，茶葉門店及線下渠道，一方面主動從新零售時代中汲取營養，另一方面也急需獲取茶空間經營的新銷售技能、新銷售方法的指引，從而有效突破茶空間生意的天花板。

例：線上渠道和線下渠道怎樣結合？如何有效運用電商平台？如何把握微信小程序風口？……這些直麵茶空間經營現實的問題，將在本次論壇，邀請行業內外的商業大咖，與各位茶空間經營者、茶業經銷商，一起探討尋找落地的經營解決方案。

茶語網將邀請行業內的營銷專家、大咖帶著這些問題，在茶界新零售高峰論壇上求實論道，共同為茶空間在新零售時代崛起破局！

主題演講及乾貨預告：

《茶行業面對新零售的變與不變》——拼腦全球新商業創業服務創始人、微信線下事業部合作顧問 喜德

演講要點：新零售是概念還是商業經營的現實課題？茶行業在這個時代背景下，從商業經營的思路到產品的銷售模式等等，需不需要做出改變，如何變？

《玩轉茶業新零售的三步法則》——《銷售與市場》品牌研究員、中國茶業商學院特聘教授，著有《免費營銷》、《為什麼你的公司沒長大》、《突破營銷困境》 田友龍

演講要點：從茶空間經營的4個關鍵因素：體驗、人流量、服務、銷售，實戰解析茶業新零售的方式方法。

《茶語行業觀察：新零售時代，茶空間經營新技能》——東方生活美學平台、茶行業新零售整合服務平台-茶語網創始人、中國茶業商學院特聘專家 張陽

演講要點：從全新的文化消費需求，帶來茶消費體驗的升級，解析茶行業零售格局，已經由大流量邏輯和大賣場邏輯，演化到東方生活美學體驗邏輯。作為茶行業最一線的終端——茶空間，如何選擇適銷對路的新產品？如何聚攏新進入品飲市場的茶小白？如何應用新工具維護客群關係，擴大銷售？有過多年新零售整合實踐經驗的茶語網創始人，通過實際案例，一一解析。

圓桌對話：茶行業「互聯網+線下渠道」的發展和未來趨勢

對話要點：

2017年雙11，傳統茶品牌成為主角，茶圈熱賣的小青柑，雙11榜上無名；街頭巷尾，越來越多年輕化的茶品牌和茶空間，進入茶行業；除了專賣店、商超、小茶店以外，茶會所、茶空間等新的終端業態紛紛湧現；2017年各地茶城的經營不乏亮點，但仍處於陣痛期……

種種跡象表明，茶行業的渠道處於變革期，線下渠道和線上渠道如何發展？線上渠道和線下渠道怎樣結合？如何應用電商，如何把握微信小程序風口，突破茶葉單店經營的天花板？成為熱議話題。

這場不可錯過的茶空間新零售論壇，必然是你未來十年茶空間經營、收益增長的關鍵轉折點！

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