都勻毛尖：「顏值」高，但「內質」稍遜

本款茶綜合評分9.1分，茶語網綜合評分排名第39名。

這款茶葉可能是外貌協會所喜愛的，外形緊細捲曲、滿披白毫、墨綠油潤，可以算是毛尖中的佼佼者了。

茶湯滋味較濃，甜潤、順口，喝完感覺清新怡人。苦澀感不強，回甘好，可以隨意沖泡，比較大的缺憾是鮮度不夠高，生津不夠強。茶湯中沒有春天的氣息。

相比滋味，香氣要好很多，清香、花香能很好的融合於茶湯中，清香能保留至尾水，口腔中還有清幽花香，回味很好，不需要細心品味也能感受得到。

基本信息

品牌：貴山

茶類：綠茶

產區：貴州

生產時間：2017年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

外形緊細捲曲、滿披白毫、墨綠油潤，較勻整。

沖泡審評

第1泡：沸水稍涼沖泡10s

湯色淺綠，毫毛豐富，較明亮；茶湯甜潤，順口，微微帶鮮；湯中包裹著花香和清香，非常清新，飲後口腔清甜。

第2泡：沸水沖泡20s

湯色淺黃綠，毫毛多，較明亮；入口順爽，茶湯較濃，甜潤，苦澀感隱現，化開快，口腔回甘較好，舌面微有生津；花香為主，清香為輔較好融於茶湯，回味帶有花香，非常舒服。

第3泡：沸水沖泡30s

湯色比上一泡加深，有少量毫毛；茶湯濃度增加，苦澀感略強，澀感刺激舌面和兩頰，舌面生津不強，但回甘快，口腔清甜；花香、清香融合，回味有花香，湯、香協調。

第5泡：沸水沖泡40s

湯色黃綠；茶湯滋味減弱，苦澀感減低，出水味；湯中仍有清香。

葉底審評

黃綠明亮，芽頭細嫩，柔軟有光澤，清香，帶有少量焦點，較勻整。

茶語審評

外形緊細捲曲、滿披白毫、墨綠油潤，較勻整。

清香、花香較好融合在茶湯中，清香保留至尾水，口留清幽花香，回味較好；茶湯滋味較濃，甜潤、順口，稍微帶有苦澀感，化開快，口腔回甘明顯，舌面略有生津。

黃綠明亮，芽頭細嫩，柔軟有光澤，清香，帶有少量焦點，較勻整。

茶語評分：8.8分

專家審評

樣品外形細嫩，色澤嫩綠，內質較高鮮，有嫩香，滋味醇厚，較甘爽，鮮度一般，和外形相比，內質稍有遜色。

本期專家：張穎彬

專家評分：9.2分

討論

都勻毛尖是我國的名優綠茶之一，一般干茶選料都比較細嫩，而且毫毛豐富。

那今天我們來討論一下，你還喝到過哪些毫毛豐富的茶葉？

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