人們不知，多吃這種蔬菜，竟可以預防心腦血管病！

海帶營養豐富，是鹼性食物，而且價格非常便宜，多食用對健康是非常有利的。國內近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。

海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。近代研究發現，海帶可以輔助治療乳腺增生。

這是由於它含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。海帶還能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。

凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

海帶是營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾十倍。人體對海帶中的鈣元素吸收率非常高，吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

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