天然的「胃菜」，甘藍

養胃即清養胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。要讓你的胃胃適度休息：美食當前適可而止，如多吃蔬果、減少油膩；早晚多喝粥；盡量減少吃糯米類製品、甜食類，以及含咖啡因的飲料、烈酒，都是為胃「減負」的好方法。恢復規律的進餐時間：即使過節，也儘可能按時進餐。盡量減少暴飲暴食的幾率。胃腸疾病患者更應小心切勿暴飲暴食，或攝取大量高脂肪食物；糖尿病患者則要小心澱粉類的攝取；腎臟病病患，應注意不食用滷味、臘肉等腌制食物。

養胃的食物：

多吃南瓜、甘藍、紅薯等可養胃1、南瓜：南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質，起到排毒的作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少胃潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養脾胃。

甘藍：甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

2.紅薯：紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

3.紫蘇佛手茶養胃，這是出自著名醫書《金匱要略》中養胃的方子。

材料：紫蘇、佛手、丁香、麥芽、高良姜，每種各5克

做法：將上述材料洗乾淨入鍋，加清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。

一般來說，胃不好的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月養出一個好胃。還可抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，長期飲用可起到殺死幽門螺旋桿菌的作用。另外，值得一說的是：有幽門螺旋桿菌的朋友通常會有些口臭，常喝可以殺死幽門螺桿菌，進而消除口臭。

4.黑苦蕎茯苓粥把黑苦蕎和茯苓磨成細粉，加入麵粉中做出饅頭吃，它能夠軟化血管，預防動脈硬化等疾病，當然，也能較好地促進胃部消化和吸收。

5.北沙參紅茶

做法：北沙參2克，紅茶5克。北沙參紅茶經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就小。這些茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，因此北沙參紅茶能夠養胃。能消炎、保護胃粘膜，對治療潰瘍也有一定效果。

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