維C含量是蘋果的60倍，緩解咳嗽、預防感冒的好食材！

雪梨冬棗粥 參考月齡：8M+ 經歷了一波冷空氣以後，彷彿一夜入了冬。這樣驟冷的季節里，寶寶很容易出現感冒、發燒、咳嗽，嚴重還會引起炎症。我們除了要及時增減衣服、注重膳食均衡之外，還要重點給寶寶補充一些維生素C。維C不僅有促進鈣、鐵吸收的作用，還能刺激機體產生干擾素，促進合成IgG、IgM等抗體，從而提高寶寶免疫力。 冬棗的維C含量是獼猴桃的4倍，蘋果的60倍，但維C在超過80℃時就容易被破壞，所以煮粥的時候我用了點小技巧。雪梨和大米小米一起煮，這樣能減少其雪梨的寒性又能潤肺去燥，而冬棗是去皮後攪拌成糊，拌到稍稍冷卻的粥里，這樣就能更好的保留其維C含量。

By 寶寶輔食微課堂    【豆果美食官方認證達人】

用料

冬棗 4顆

雪梨 1/3個

大米 15克

黃小米 15克

做法步驟

1、準備食材：冬棗4顆、雪梨1/3個、大米15克、黃小米15克

2、大米和黃小米提前浸泡1小時。 ?大米和黃小米浸泡可以讓米粒飽滿，煮出來的米粥更加軟爛。

3、米倒入鍋內，加入適量水。 ?媽媽們最好一次性加足水哦，後面加水的話容易使水粥分離。

4、起鍋開大火，煮開後轉小火。 ?鍋蓋要留條縫隙哦，以免撲鍋。

5、雪梨去皮去核後切小丁。 ?媽媽們要根據寶寶的咀嚼能力來調整雪梨的顆粒大小哦。

6、雙米粥煮20分鐘左右，煮至粘稠後放入雪梨丁，再煮20分鐘。 ?煮的時候要時不時的攪拌一下，以免糊鍋。

7、冬棗用刀去皮。

8、取肉去核。

9、冬棗放入輔食機內，加入適量涼開水，攪打細膩。

10、攪打成糊後盛出。

11、盛出雪梨粥，稍稍放涼。 ?我意外的發現，冬棗的鮮甜拌進粥里，粥的味道超級好。

12、冬棗糊舀入到粥里，攪拌均勻。

13、鮮甜的口感，軟糯的粥，來給寶寶吃一口吧~

小貼士

添加要領： 今天這道粥的食材添加月齡時8個月以上，食物性狀需要媽媽們根據寶寶的咀嚼能力調整。 科學研究表明，維C不僅能提高機體免疫力，對預防感冒及緩解咳嗽都有很好的作用。 製作要領： 鮮棗的水分較少，攪打的時候加一些水能使棗泥變得非常細膩，這樣也能降低棗泥的甜度。 攪拌好的棗泥是等粥稍稍冷卻後加入的，並非煮進粥里。大家要記住維C在80℃後被破壞。

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