冷冷冷，護好這個器官，養生事半功倍！

今日迎來冬季第二個節氣——小雪。進入小雪節氣，天地不通、陰陽不交、萬物失去生機！因此小雪才是真正天地之間的轉機，誰不重視誰吃虧！

GIF/402K

小 雪

雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。

小者，未盛之辭。

小雪，是冬季的第二個節氣，此時天氣越發寒冷，降雨也漸漸變成了下雪，但由於勢頭未大，雪量也不多，所以稱之為「小雪」。

GIF/1228K

小雪時節，陽氣上升，陰氣下降，天地閉塞開始轉入嚴冬。

此時，天氣乾燥，溫度較低，會導致體內寒氣旺盛，應多吃黑芝麻、黑米、黑大豆、黑棗、黑木耳等黑色的食物能夠讓身體熱起來。

同時冬天是藏精固精的好時機，所以在冬季養護腎臟能達到事半功倍的效果。

GIF/594K

小雪三候

虹藏不見：小雪之日「虹藏不見」。陰陽交才有虹，此時陰盛陽伏，雨水都凝成陰雪了，虹當然不見。

天氣上升地氣下降：小雪後五日「天氣上升地氣下降」，天地各正其位，不交不通。

閉塞而成冬：再五日「閉塞而成冬」，冬為藏，冬為終。

小雪習俗，美味迎新年

忙腌菜，過年正好吃

南京有諺語：「小雪腌菜，大雪腌肉。」小雪之後，家家戶戶開始腌制、風乾各種蔬菜，包括白菜、蘿蔔以及雞鴨魚肉等，以備過冬食用。杭州人往往也會趁著這個節氣開始腌制醬鴨、臘肉。

十月朝，糍粑碌碌燒

在南方某些地方，有小雪時節吃糍粑的習俗。有俗語說，「十月朝，糍粑碌碌燒」。

「碌碌燒」是非常形象的客家語言。「碌」，是像車轆那樣滾動，意思指用筷子捲起糯米粉團，像車轆那樣前後上下左右四周滾動，粘上芝麻花生沙糖；「燒」，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗（比較），才最有農家樂趣。

十月豆，肥到不見頭

小雪時，台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。台灣俗諺：「十月豆，肥到不見頭」，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

刨湯肉，美味迎新年

「小雪殺豬，大雪宰羊。」包頭農村的風俗習慣是，每到小雪、大雪兩個節氣，村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。殺了豬，東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜，略備薄酒，邀請四鄰，寓意團結、和睦、萬事興旺。

少數民族也有類似習俗。小雪前後，土家族群眾就開始了一年一度的「殺年豬，迎新年」。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食，稱為「刨湯」。

小雪之後，這樣養生

冬季陰盛陽衰，晝短夜長，易使人產生抑鬱情緒，因此要注意調節自身心態，多外出活動和與人交流。天晴時宜多曬太陽，同時適當運動以提昇陽氣。每晚睡前用溫水泡腳，既有助於養護陽氣，又有利於睡眠。

除此之外，我們還要從飲食和運動兩個方面來調理身體——

吃：冬吃蘿蔔「小人蔘」

民間有諺語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」也有說，「十月的蘿蔔賽人蔘」，因此蘿蔔又被稱為「小人蔘」。小雪值舊曆十月中，正是吃蘿蔔的時節。蘿蔔性平微寒，可益氣健脾，養陰生津，清熱解毒。在易生內火的冬季，宜多食白蘿蔔。

蘿蔔ㄨ牛肉

煎蘿蔔配牛排：用牛肉溫補，蘿蔔可清火，同時健脾益氣助消化。

1.蘿蔔切成如圖中厚度，瀝干水分，切口撒少許馬鈴薯澱粉。

2.牛脊背肉切薄片，用少許鹽、胡椒腌制。

3.牛肉並排放進平底鍋，中火兩面煎熟。

4.取出牛肉，放入蘿蔔，兩面各煎2分鐘左右。

5.盛出蘿蔔，牛肉放在蘿蔔上，撒少許蔥、將有、黑胡椒。

蘿蔔ㄨ姜

蜂蜜生薑燉蘿蔔：白蘿蔔搭配潤肺的蜂蜜和祛寒的生薑，是很適合冬天的一道燉菜。

1.白蘿蔔去皮，切段後對半切開，蘿蔔纓切碎，用開水焯燙備用。

2.取一片生薑，切末備用。

3.鍋中加適量水、蘿蔔，大火煮開。

4.水開後加入蜂蜜、醬油和少許雞精，中火慢燉。

5.收汁前撒上薑末，在開大火煮1分鐘左右。

6.將蘿蔔與湯汁盛出，撒上蘿蔔纓粒。

喝：腎之果「補虛湯」

這個湯滋味很正，甜上加香，栗子香和玉米的甜來自土地，脾胃很舒服，一點也不膩。沒有禁忌，所有體質都可以吃。

栗子玉米煲西施骨

【 材料 】

生栗子15枚、生玉米一條、生薑3片、芡實15克，淮山20克、龍眼肉7顆、西施骨一塊約500克（西施骨即豬肩胛骨，煲湯比較鮮甜）。

【做法】

所有東西丟進鍋里加適量水，煲足1-1.5小時。出鍋時加鹽調味。

【氣血特別虛弱時，把豬骨換成鴿子 】

「一鴿勝九雞」，鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」。《隨息居飲食譜》里說鴿子：甘平。清熱、解毒、愈瘡，止渴，息風。

栗子是「腎之果」，補腎陽之氣、強腰膝。

腎氣虛、老年人容易腰腳無力，每天生嚼10枚以下生栗子，慢慢咽下，是非常養腎氣的吃法。

芡實固腎氣，一邊補一邊固，收效會比較踏實。龍眼肉增強養心，入冬後水旺，水克火，容易出問題的是心氣虛的人。

按：穴位養腎「半功倍」

冬天是藏精固精的好時機，應季養護腎臟能達到事半功倍的效果。

養腎，有一個既有效又簡捷的方法--揉按太溪穴。

太溪穴是腎經的原穴，每天堅持按揉刺激，能夠調動生命的原動力，氣血會上達於面，下行於足。

方法：用手指按揉，一次按30下，力度以有酸痛感即可。揉按最佳時間在每晚9點。

冬季憂鬱推膻中寬心

人生氣後，氣會鬱積在胸部，所以愛生氣的女人十之八九都有乳房腫塊與增生。

冬季尤其要防憂鬱，寬心順氣，可以推揉膻中穴。

方法：雙手合十，以掌跟頂住胸骨，雙手交替向下推動，摩擦胸骨至發熱，再用雙手在兩側肋部的位置搓動十幾遍，就會心胸開闊，鬱悶全消。

大家千萬記住了！

重視外在的氣候變化，

牢記上面的「養生」小常識，

才能避寒就溫，祛病於身外，

度過一個暖和健康的冬天！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 圖騰益生胃腸專家 的精彩文章: