香辣烤魚自己做，又嫩又辣

準備的食材

各位可以根據自己的喜好增減

魚我們選用的是草魚

其他的魚也是可以的

將魚洗凈，魚背上切3刀

能讓魚調味時入味

倒入調味品

( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少許鹽）

腌制入味

帶上手套均勻的將調料抹勻

腌制時間是30分鐘-1小時

腌制好後我們放在烤箱的烤盤上

烤盤上鋪上錫紙

放入烤箱，烤15分鐘

溫度調節到230度

準備配菜

將你愛吃的配菜切好備用

鍋中倒入油

放入生薑、蒜、大蔥

炒香

倒入準備的配菜

放了青椒、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜

加入喜歡的菇翻炒

比如金針菇、香菇

加入豆瓣醬、辣椒

如果不能吃辣，就可以不放辣椒

翻炒後備用

將烤好的魚取出

將炒好的配菜倒在魚身上

再放入烤箱中

烤5-10分鐘

溫度調到230度

這樣一道美味鮮嫩的烤魚就完成了！

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