玫瑰蒸餃的做法

將餃子換個造型，能吃的玫瑰看著就討人喜愛。這次用蘇泊爾的桑拿電蒸鍋蒸制，速度很快。這款餃子可以搭配泰式酸辣醬、蒸魚豉油、芝麻油調製的醬料食用，口感更佳哦。

By yoyo原色    【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉糜 120克

餃子皮 24張

鹽 適量

料酒 1小匙

味精 適量

芝麻油 1大勺

蔥末 2根

大白菜葉 2張

做法步驟

1、豬肉糜加入薑絲，鹽，味精，攪拌上勁。大白菜清洗乾淨，切末加入肉餡內，拌均勻，加入芝麻油，蔥末，拌均勻。

2、將餃子皮用擀麵杖擀薄。

3、拿出6張擀薄的餃子皮，一字鋪開，相接處重疊，

4、中間放上肉餡，不要太厚。

5、、餃子皮對摺。

6、從一邊向另外一邊捲起，最後的介面處用清水蘸下，捏緊。

7、放入蒸鍋內

8、大約蒸制15分鐘。

小貼士

1、蒸的時間要看蒸鍋的功率和餃子的大小而定。

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