常吃南瓜有什麼好處 從裡到外都是寶

導語

南瓜是餐桌上經常出現的蔬菜之一，南瓜的營養價值很高，吃南瓜的好處有很多，那麼經常吃南瓜有什麼好處？

很多人喜歡吃南瓜，秋冬季節也是吃南瓜的季節，南瓜的營養價值很高，那麼南瓜有哪些養生功效呢？

南瓜的功效之養生篇

健脾養胃，變健康

對整日忙碌的現代人來說，便秘、胃脹、胃痛等毛病真的是家常便飯，長期用藥更易引起脾胃失和。南瓜果膠含量很高，有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了！

解毒排毒，變年輕

南瓜果膠具有極強吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾，同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，快速將毒素排出體外。

促進發育，變強壯

南瓜中含有豐富鋅元素，它可是人體生長發育的重要物質。多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用，有效促進骨骼和視覺發育，孩子長得高不生病，省錢又省心！

補血養顏，變美麗

南瓜很早就被稱為「補血之妙品」，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜補血養顏，皮膚紅潤有光澤，越活越年輕！

預防感冒，身體好

南瓜含有多糖活性物質和大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，秋冬天寒溫差大，吃上一碗暖暖的南瓜湯，暖身禦寒身體好，不怕小感冒！

南瓜籽改善睡眠

南瓜籽中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助於褪黑激素的產生，同時改善睡眠質量。

提高免疫力

南瓜籽被稱作「磷脂老大」，買了個大南瓜卻把籽都扔了真是太虧了！磷脂能讓細胞充滿活力，常吃些南瓜籽能有效抑制細胞老化，提升人體免疫力。

南瓜藤和南瓜花清熱去火

南瓜藤和南瓜花可作為時蔬食用，有清熱解毒、消腫散瘀的功效，煲湯清爽解膩，做餅香酥爽口，吃一口就會愛上它！

降脂減肥

南瓜藤含有豐富的纖維素，能清腸排毒，熱量很低，是非常棒的減肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤，對降脂減肥非常有效~

南瓜的功效之美容篇

南瓜不僅僅是好吃這麼簡單，它還是純天然的護膚品！美容護髮都能搞定，會用就是賺到！

天然護膚霜

秋冬最煩皮膚缺水，取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合，洗澡前均勻地塗抹在乾燥肌膚上，靜置15分鐘後用溫水清洗乾淨，這樣就能幫助肌膚鎖住水分，效果一點不比護膚霜差哦！

養膚去皺紋

女性朋友最怕長皺紋，南瓜胡蘿蔔素含量豐富，有很強的抗氧化功效。每周吃1-2次南瓜飯簡單又方便，補足氣血，從內到外滋養皮膚，保持肌膚緊緻。

溫和去角質

取一些南瓜泥加入兩匙紅糖、一匙蜂蜜和半杯酸奶攪拌均勻，塗在臉上停留8~10分鐘後洗凈，就能溫和去角質！紅糖和酸奶能去除臉部的角質層，蜂蜜還有補水的作用，材料純天然，不刺激。

輕鬆防脫皮

秋冬天乾物燥，不少朋友都有脫皮的困擾，在蘋果汁里加入一些南瓜、雞蛋和蜂蜜混合均勻，塗在臉上就能有效緩解脫皮問題。

天然護髮素

南瓜中含有大量維生素A，能有效滋養頭皮，給乾燥和受損的髮絲補充水分，富含鉀元素還能起到生髮的作用。

將一杯煮熟的南瓜切碎與半杯酸奶、兩大湯匙蜂蜜攪拌均勻，加入一些椰子油使之更平滑。洗頭髮前將南瓜發膜抹在頭髮上，帶上浴帽靜置15分鐘，沖洗掉之後再用洗髮水洗頭即可。

南瓜的做法大全

美味椒鹽南瓜

主配料：凈南瓜500克、雞蛋1隻、蔥、薑末共10克、麵粉30克。

調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。

製法：

1.將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。

2.炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。

鹹蛋黃焗南瓜

用料：小南瓜1隻（約400-500克），鹹鴨蛋黃4隻，香蔥段少許，油2茶匙（10ml），黃酒1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3克），雞精1/2茶匙（3克）。

採購小竅門：

1.南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。（見圖示）

2.超市中有密封包裝的單獨鹹鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費鹹鴨蛋清，顏色也更漂亮。

做法：

1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。

2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。

金銀蒜蒸南瓜

準備材料：南瓜半個（示個人而定）、蝦米50克（喜歡食可多一點）、蒜粒（同蝦米份量一樣）。

調味料：鹽、油、糖、生抽蝦米同蒜切粒搞拌一起備用、將南瓜切片。

做法：

1.將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香，鋪在已先準備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中。

2.放在鍋上蒸6-7分鐘，南瓜熟透即可。

來源：99健康網

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