實驗室師生赴上海參加「2017中國國際乳業科技與創新大會」

由上海白玉蘭談家楨生命科學發展基金會主辦，乳業生物技術國家重點實驗室、江南大學承辦，中國科學院趙國屏院士擔任大會主席的2017中國國際乳業科技與創新大會(International Dairy Sci-Tech & Innovation Conference, DSTI 2017)於2017年11月17日上午在上海陸家嘴的中國金融信息中心隆重開幕。

本次大會為期兩天，主題是「新鮮?健康」，特設「新鮮乳品營養與健康」、「乳酸菌研究與開發」、「乳品安全與發展」、「『領鮮』乳品加工技術與功能配料」等四個論壇。大會旨在匯聚全球乳品專家智慧，響應上海大力建設具有全球影響力創新中心的號召，促進乳業科技創新與發展，提升中國乳品科技水平，促進產學研交流融合，催化成果轉化，進而提升中國乳業的國際影響力。

大會現場

據悉大會邀請到近15個國家和地區的約50位知名學者、行業內資深專家作為演講嘉賓，來自政府機構、學會、行業協會、高校、國內外乳品行業和企業、工藝和包裝設備等相關行業的領導、專家、代表共有數百人共襄盛舉，一起進行深入交流，探討乳業科技的未來創新。我實驗室主任張和平教授，應邀出席大會並做了題為「『益適優』對IBS患者癥狀和腸道菌群的影響研究」的報告。

張和平教授

我實驗室的劉文俊老師和12位學生代表參加了大會，並通過會議摘要和Poster等形式與來參加會議的各方代表進行了學術交流。劉文俊老師也在此次大會中榮獲最佳Poster獎。

劉文俊老師和12位學生代表

我國奶業已經進入到了一個調整結構、轉型升級的重要階段，奶業生產現代化的進程正在不斷加快，進入優質優品的發展階段。消費者開始更加關注食品的營養和健康，對乳製品產生新鮮、營養以及個性化等更多樣化的需求。消費需求的升級也正不斷催生乳業科技和產品的創新。

本次大會的召開必將引領中國乃至全世界乳業科技創新，我實驗室也必將深入貫徹落實創新精神，把握機遇，不斷升級，為乳品行業的持續向上 發展不斷助力！

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