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彩椒吐司蛋煎餅
【看視頻,更直觀】
之所以推薦這道菜,是因為這是一個再普通不過的食材,在重新組合後煥發出新生的典範。
高曉松說生活不隻眼前的苟且,還有詩和遠方。但哪有那麼多詩和遠方啊。事實是尋常生活大抵相同,而熱愛生活的方式卻各有各的不同。
就像彩椒吐司蛋煎餅。若按著日常的生活,最多不過吐司就牛奶加煎蛋的早餐。而彩椒多出現在正餐,那得少多少驚喜啊。
不僅是食材的重新組合創造出新的美味。對於家中熟悉不過的物件,哪一天來了興緻,重新擺放,真的會有不一樣的感覺。比如重新調整傢具擺放,買一束鮮花放在你捨不得扔掉的瓶瓶罐罐里。心情一下子就不一樣了。
挑一個周末,試試吧。
備料:
1.原味吐司1片
2.培根適量(根據個人口味)
3.彩椒
4.雞蛋1個
5.鹽
6.黃油
小貼士:
彩椒可以根據個人口味或者冰箱存貨調整。比如可以加土豆,胡蘿蔔等。只要你喜歡就好
1、將吐司中間挖出一個正方形
2、培根切丁
3、青椒切丁
4、彩椒切丁
5、雞蛋打散
6、鍋中倒油,油7成熱
7、倒入切好丁的彩椒和培根,稍微翻炒。
調入少許鹽,裝盤備用。
8、鍋清洗乾淨後,鍋底抹少許黃油,切好的土司框放入鍋內,小火煎10秒
9、將裝盤的彩椒丁倒入土司挖出的洞內
10、倒入雞蛋液
11、把切出來的方形吐司蓋在雞蛋上面
12、翻面,小火煎10秒,即可裝盤。
完成後,搭配奶茶或者咖啡,吃起來簡直不要太幸福!而且,營養完全hold的住一天的消耗。最最主要是早上起來省了不少時間,大冬天的早晨,多睡一會兒也很有滿足感啊。
—— END ——
PS:早早說
這幾天天氣驟冷
早早一直進行自我反省
思考研究所最該專註的事
用最省的時間做美味的早餐
為你省去思考早上吃什麼的煩惱
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