丁酸產品特性及應用效果

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丁酸（或丁酸鹽）基本性質及體內狀態

1、pKa=4.82，親水、親脂、揮發性

2、在胃內以非解離的丁酸分子存在，在小腸、大腸以解離的丁酸根離子存在（以離子形式存在故無殺菌作用）。

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丁酸（或丁酸鹽）的效應部位、功能、功效、作用機理

效應部位：胃、小腸、大腸（盲腸、結腸）。

功能：結腸細胞能量來源；促進小腸粘膜合成；酮體合成；促進小腸細胞增殖、分化、成熟。

功效：降低胃內pH，提高蛋白質消化率；促進小腸細胞發育及保持小腸結構完整性；促進後腸健康。

作用機理：胃、大腸直接作用；小腸間接作用（基因調控）。

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丁酸鈉產品－－非包被產品起普通酸化劑作用，脂質包被產品具特殊小腸生理功能調控作用

第一代產品：純度為90-95%，粉狀 （缺點：揮發、結塊、臭味）。

第二代產品1：棕櫚油硬脂、植物油脂（氫化飽和油脂）包被顆粒，濃度為30% （缺點：濃度低，需機體脂肪消化功能好）。

第二代產品2：玉米糖漿或澱粉包被顆粒，濃度90% （缺點：水溶性包被，無法到達腸道後端）。

第三代產品：植物油脂包被顆粒，濃度為70% （缺點：需機體脂肪消化功能好）。

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包被丁酸鈉產品質量關鍵點－－胃內包得住，小腸內溶得出

1、不同效應部位釋放比例－－應避免在胃內釋放，重點突出在小腸內釋放。

2、包被材質－－植物油脂脂肪酸組成、碳鏈長度（幼齡動物對長鏈、飽和脂肪酸消化率低）。

3、濃度（顆粒大小）－－包被材質所佔整個包被粒的重量，決定了丁酸鈉釋放速率（包被材質所佔份額越少，丁酸鈉越易溶出）。

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丁酸（或丁酸鈉）產品在畜禽養殖中應用效果

1、非包被產品在胃內發揮效應，降低胃內pH，提高蛋白質消化率，無法到達小腸、大腸，對斷奶造成的小腸結構、功能紊亂無改善作用，對生長性能無影響。

2、植物油脂包被產品－－效果不穩定，可能與動物日齡、產品包被脂質、添加劑量相關。

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