每天吃的食物真的安全？頻傳的基因食品又是什麼？如今帶你見識下

所謂的基因改造食品，指的就是通過利用基因工程技術在食物當中加入了其他特定的外部基因的食品，其中也包括了植物食品、基因改造動物等等。這種食品出現的目的是為了將食物的需求轉變為人們所需要的方向。

世界上最早的基因改造作物是1983年的煙草，直到1994年研發出了保鮮基因的西紅柿並批准上市。此後，基因食品的研發開始迅速發展，品種以及產量也開始成倍增加。

通過基因工程的手段，將一種或者多種外部基因轉移到某種生物體當中，並讓其表達出相應的產物，這種生物體就是我們所說的基因食品。

為了能夠提高農產品的營養價值，科學家們通過應用基因改造的方法，改變生物的遺傳信息，重新拼組基因，使其今後的農作物具有高營養、抗病蟲的能力。

不過，這些基因食品也有著自己的優缺點，優點是可以增加農作物的產量，降低生產的成本，可以增強產物的抗病毒能力。

既然有優點，那麼缺點也自然少不了。所謂的增產是不受天氣情況的影響下得出的結論，如果遇到一些極端的天氣，可能減產會變得更厲害。

同時，在培育的過程中，基因農作物可能會轉變成農田裡面的雜草，也有可能在食用這些基因食品的時候出現過敏的情況。

基因食品的出現，可以說是有利也有弊，有利的方面是能夠增加了農產品的產量，減少了病蟲的侵襲，而弊端則是如今對於基因食品仍然不了解，過多的攝入可能會對人體造成某方面的影響。

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