大蒜髮芽後就是「抗癌冠軍」, 很多人經常性地把它給扔了

發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，有「抗癌冠軍」之稱，含有更多的抗氧化成分。但是很多人並不知道，經常性的就是把它給扔掉了，真是太可惜了。

大蒜搗碎吃抗癌，所以以後一定要多吃蒜泥。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥，都是很好的吃法。

獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。

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