中華小當家，我想吃你炒的擔擔麵！

天下 11-23

還記得《中華小當家》嗎，就是那個每次都在你下午十分飢餓的時候播放的動畫。可能對於現在很多00後來說，《中華小當家》已經是一個很陌生的名字了，但是對於大部分的80、90後來說，這可是我們童年的記憶啊。這次就讓我們在泉水姐姐美妙的歌聲里，一起來回憶一下童年吧。

▲《中華一番》OP

《息もできない》

近幾年，

日本

很多老

動漫

紛紛都復活，小川悅司也帶領著《中華小當家》回歸。1999年最後一話完結時，傳說中的廚具並沒有收集齊，所以這個故事並沒有講完。11月17日，時隔18年的《中華小當家》的續篇漫畫《中華一番！極》已經在手機APP「Manga Pocket」上正式復活。小川悅司也在自己的推特上放出了消息，看下面的評論，日本網友的呼聲也是頗高的。

可見中華小當家當年的光環還是一樣的耀眼。

《中華一番！極》以大四川的特色擔擔麵打頭陣，一開始就以熱情的麻與辣俘獲了眾多讀者一顆熱愛美食的心。

為了抵禦冬季的嚴寒和夏季的濕氣，四川料理擁有著強烈的麻和辣，重慶地區尤甚。小當家一行人來到重慶和師父會和的時候，看見重慶碼頭的船工們有氣無力的，前去詢問原因，才知道原來是他們沒有能吃到傳說中的「玉衡擔擔麵」，所以才會渾身無力，而現在能做出這種秘制擔擔麵的包爺，已經去世了，他們再也沒有機會吃到這種能讓他們渾身充滿力氣的擔擔麵，所以無論怎麼樣也不能打起精神來。

知道了緣由的小當家決定給重現這種擔擔麵給大家。他懷著滿滿的信心做出了一碗擔擔麵，卻發現味道不對，雖然是很美味，但是和包爺做出來的那種能讓人渾身散發力量的擔擔麵有所不同。經過提點，小當家終於發現，主要的原因，在於擔擔麵里的花椒。包爺做擔擔麵所使用的花椒，不同於一般的乾花椒，它的「麻」味，不是強烈而刺激的麻，而是讓人感覺爽快的麻。

而後，小當家和四郎他們一起找到了包爺栽種的，用於製作擔擔麵的「藤椒」，並用它做出了能夠舒筋活血、健脾開胃、消除疲勞、給予肌肉力量的擔擔麵給船工們吃。不用說，這碗擔擔麵的味道當然是能好吃得讓人飛起來。吃過擔擔麵後的船工們，肌肉又重新恢復了力量。

還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，連畫風也和以前沒有變化。這樣的天才廚師劉昴（mao）星，才是我們共同的回憶，很多網友都表示，藥王要危險了。

不過時間過去這麼多年，你是否還記得童年時的《中華小當家》的情節和人物呢？不如借這個機會，讓我們一起來回憶一下。

劉昴星：又稱小當家，四川省成都人，擁有超人的味覺，只要吃過的東西，就能知道其製作食材。通過廚師測驗，成為史上最年輕的特級廚師。平時在外的時候，都會將衣服袖子上的「特」字用紅布遮起來，這條紅布一摘下來，「特」字徽章就會發光。

趙梅麗：又叫嘟嘟，廣州陽泉酒家及第師父的獨生女，性格開朗，和小當家關係很好。是小當家的得力助手。

蘭飛鴻：人稱天才阿飛，是小當家的好…，曾經被小當家的母親阿貝師父所救。動畫版中，阿飛去找黑暗料理界復仇，卻反被黑暗料理屆控制。最後被小當家用傳說中的廚具做出的料理所救，和小當家一起踏上了尋找傳說中的廚具的旅程。

解師傅：鋼棍解師傅，特級面點師，找小當家挑戰後輸給小當家，和小當家成為了好朋友，個性爽朗率直。

雷恩：七星刀雷恩，嘟嘟的親梅竹馬，為了追求更高的廚藝加入了「黑暗料理界」，因為一場爭奪「永靈刀」的比試和小當家成為朋友。最終浪子回頭，幫助小當家贏得了最終的決賽。

四郎：小當家的徒弟，是個中日混血，家境不好，十分調皮，跟隨小當家一起不斷成長。

及第師傅：廣東陽泉酒家副料理長，外表嚴肅，實則內心善良，對人十分包容。料理技術一流，極擅冰雕，對自己的妻子十分深情。

阿Q：及第師傅的徒弟，小當家的師兄，原本是上海龍鎮酒家的繼承人，後到陽泉酒家學藝，對料理有十足的熱情，也十分刻苦。

十全大師：廚藝已至化境，是全國廚藝界德高望重的大師。

李提督：北洋海軍直屬提督，其原型是李鴻章，位高權重，屢次幫助小當家。

說到李提督的身份，我們就不得不說一下《中華小當家》的歷史背景了。《中華一番》的漫畫里有明確的出現過西太后慈溪的人物設定，而動畫開頭也向我們交代了時間，是在清朝末年。很多熱心網友經過細心分析，發現了原來黑暗料理界的原型就是清朝末年的太平天國，據此，他們還進一步推斷出小當家等人的人物原型，感興趣的話可以到網上搜來看看。

小當家中的美食

作為美食番，小當家裡面做過的菜當然也是十分重要的一環，讓我們一起來回憶一下，那些會發光的神奇美食。

黃金炒飯