香菇蘑菇價格降了 要想身體好，菌湯是個寶

小8訊（記者　桃小桃）這幾天蘇州的最低氣溫一直都在個位數徘徊，冬日的寒風凜冽，陽光卻又吝嗇露臉，為了好好保暖，大家的工作可要務必做好了，而古有諺語：「要想身體好，菌湯是個寶。」冬日裡的養生菌菇可是說是上好的保暖良品了，而菌菇的種類又有很多，各類香菇、草菇、蘑菇、平菇等等，都是內涵豐富的好食材。近日，市價格監測中心匯總了近期各類菌菇的價格數據，發現大多有所下降。

菌菇類中，香菇的抗癌功效最優，富含的維生素D有助於人體鈣的吸收，適於更年期婦女食用，也有補脾胃、化痰理氣助食、降膽固醇和降血壓的作用，是公認的健康食品，被譽為「山珍之王」。嘗著鮮嫩可口，聞著香氣撲鼻。近日，南環橋批發市場的香菇批發價格為（每500克，下同）4.25元，周環比下跌了7.61%。

而草菇作為維生素C含量高居前列的菌菇，具有排毒養顏的功效。草菇口感緊實有彈性，家常爆炒口味上佳，燉湯也很鮮美。同時，草菇也是高血壓患者的福音，所含的纖維素也有緩解便秘的功效。近日，南環橋批發市場的草菇批價為11.50元，周環比有小漲。

此外，蘑菇也是冬日煲湯的必備食材。近日，南環橋批發市場的蘑菇批發價為3.50元，周環比下跌17.65%，主要原因是由於蘇州市場上的蘑菇供應量增加，所以價格下行。回顧11月至今，蘑菇批發價逐周下跌，目前較11月7日的4.50元已累計下降22.22%。

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