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秋冬吃「三瓜」,人蔘都不如它!現在知道還不晚!

原標題:秋冬吃「三瓜」,人蔘都不如它!現在知道還不晚!



秋冬季要適當「進補」,而真正的「養生高手」,


並不是吃那些名貴的中草藥材或保健品,


而是我們身邊一些非常普通的食材。


所以,秋冬季進補必吃下面這「三瓜」


都是家常菜,卻有養生奇效


常吃連蟲草都不如它,錯過就太可惜了!


第一瓜:冬 瓜


冬瓜中有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素、微量元素等,對於身體營養補充很有幫助。



1


有助於預防冠心病


冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助於防治冠心病


2


養眼護髮


冬瓜里的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。



3


養顏減肥


冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜";冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。



4

清肺排毒


冬瓜全身都可入葯:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等



5


抗 癌


冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,現代醫學研究表明膳食纖維具有降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化的功效。



推薦:冬瓜盅


材料:新鮮的小冬瓜,水發香菇,冬筍肉,雞腿肉(豬肉也可),鮮蝦仁,鹽,酒,胡椒粉,雞粉。


做法

1、將雞腿肉洗凈切成丁;摘凈蝦仁的沙腸,洗凈待用;將香菇和冬筍切成小丁。


2、將雞肉丁和蝦仁加少許鹽和澱粉拌勻,入開水鍋中焯1分鐘,撈出瀝干水分待用。


3、將冬瓜洗凈,從帶蒂的一頭下刀,將冬瓜切成一大一小的兩部分,小的帶蒂的這頭自然是冬瓜盅的蓋子,另一部分就是冬瓜盅的雛形了,將瓜瓤用勺子掏了去,洗凈了就有了冬瓜盅。


4、炒鍋中加入油,燒熱後倒入雞丁和蝦仁,略為翻炒後下香菇丁和冬筍丁,翻炒均勻後烹入少許酒,加點水和雞粉,煮開後盛入冬瓜盅內。


5、將冬瓜盅放入高壓鍋中蒸,開鍋後用小火燉十來分鐘,出鍋即可上桌



第二瓜:絲 瓜



1


美白皮膚

絲瓜中的維生素C含量極多,大量的維生素C對於清除皮膚中自由基有非常好的幫助,能夠美白皮膚維生素B1則能夠防止皮膚老化,有效的消除皮膚上的斑塊



2


利 尿


在食用絲瓜的時候,能夠吸收大量的水分,一方面能夠補充身體水分,另一方面則是能夠起到排出毒素的作用



3


治療壞血病


在食用絲瓜的時候,對於抗壞血病也有一定的作用,絲瓜中的維生素C含量較高,能夠治療維生素C缺乏症,進而能夠起到抗壞血病的作用


4


清熱解毒


各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體,造成身體毒素增多,這個時候食用絲瓜能夠很好的調節身體,對於排毒有很好的幫助



推薦:蒸絲瓜


材料:豬肉、絲瓜、鹽、醬油、胡椒粉、生粉。


做法:


1、絲瓜去皮,切段,挖去中間部分,底部保留


2、豬肉剁成餡,肉餡用鹽,胡椒,生粉拌好


3、將肉餡加入到絲瓜中,放入蒸鍋,蒸15分鐘。即可


第三瓜:苦瓜


苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使人體攝取脂肪和多糖減少



1


清熱健脾


苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。



2


預防壞血病

苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。



3


抑制細胞癌變


苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用



推薦:苦瓜煎雞蛋


主料:苦瓜,雞蛋


做法


1、苦瓜,對切開,去瓤,每半邊切三小長條,然後再細細地將苦瓜切小薄片,

2、雞蛋,加適量的鹽、胡椒粉,打散,加入苦瓜片,再拌勻。


3、鍋加熱,倒油吧友燒熱,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用鍋鏟的幫助翻面,繼續煎另一面,兩面都煎至熟,呈金黃色,即可。



別看小小的「三瓜」


秋冬進補蟲草花還不如它


別再錯過了,不然又要等下一年


編輯:大隊長 微信:hzcht77


資料來源:網路、廣東公共頻道


圖片來自網路,版權歸原作者所有,如侵刪


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