感恩節中國人為何不喜歡吃火雞？原因其實非常簡單

11月的第四個星期四，是美國的法定節日感恩節。這一天，美國各家庭，男女老少歡聚一堂。晚餐的主角，就是火雞。感恩節為什麼吃火雞?

美國人平時也吃火雞。據統計，美國全年飼養2億4千4百多萬隻火雞，其中2億2千6百萬隻消耗在美國的餐桌上。復活節吃掉1千9百萬，聖誕節吃掉2千2百萬，感恩節吃掉最多，4千6百萬。

據民調，美國大約有百分之十二的人不吃火雞。除了素食主義者外，主要是一些提倡同情憐憫農場動物者。他們認為，感恩節吃火雞，使得感恩節餐桌蒙羞。

根據全國火雞聯盟的提議，從1947年開始，每年感恩節前，美國都要舉行儀式，由總統赦免一隻火雞，這隻極其幸運的「倖存者」會在各大媒體曝光。

但是，中國作為吃貨國，為什麼感恩節吃火雞一直在中國流行不起來？火雞又叫七面雞，在電影里，相信你們都見過我，黑、白、深黃，沒「帽子」，脖子有個大肉垂，我們大多生活在北美大陸。

中國人不喜歡吃火雞，可能是因為火雞的脂肪含量較低，肉纖維粗，肉特別乾沒有水，沒有燒鵝燒雞燒鴨燒熊掌燒鹿茸燒.....好吃。漂洋過海的速凍品口感更差。

此外，火雞在中國的飼養量就很少啦。火雞還是個「驢脾氣」，想把火雞搬上餐桌，沒那麼容易，沒點技術你都烤不熟。

感恩節到了，在這天我們要烹調一隻美味的火雞，來感激這一年所要感恩的人和事。

恐怕只有神才知道，第一頓感恩節大餐的餐桌上，到底有沒有火雞了……不過既然吃火雞已經成為了文化傳統，那就吃吧。

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