中午幾道家常菜，再加一份補血粥，午飯有找落了！

玫瑰紅棗補血粥

食材：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵

做法：

1.將黑米白米按1：1的比例洗凈，加水浸泡一夜

2.米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足

3.將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開

4.粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時

5.將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可

東坡肉

食材：五花肉1塊、紹興黃酒400毫升、老抽2湯匙、生薑1塊、大蔥1段、香蔥2根、冰糖50克

做法：

1.鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼

2.不燙手後將其切成5厘米見方的塊狀

3.生薑去皮洗凈後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結

4.在沙鍋內放入一個小竹架，在上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上

5.把冰糖、200毫升黃酒、1湯匙老抽倒入鍋內，最好撒入少許蔥結

6.蓋上鍋蓋，用錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開後轉最小火燜約50分鐘

7.關火打開鍋蓋，把肉翻個面，再倒入剩下的200毫升黃酒和老抽

8.蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個小時

9.把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩餘的湯汁一併倒入盛肉的茶碗內

10.蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘，盛盤前可撒上少許蔥結做裝飾即可

麻辣豬肝

食材：豬肝200克、炸花生米75克、混合油75克、花椒10粒、干辣椒8克、鹽3克、料酒13克、味精3克、醬油、濕澱粉各20克、蔥姜蒜、糖各8克、湯適量、醋少許

做法：

1.豬肝、蔥、姜洗凈切成片，干辣椒切節，蔥切段

2.將豬肝用鹽和料酒拌勻，用濕澱粉漿好再拌些油

3.將料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁

4.鍋燒熱往油，油熱後下辣椒、花椒，炸至黑紫色

5.放入豬肝片，待肝熟透即速注汁稍翻炒，滴醋，並加入炸花生米即可

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