蛋皮蘆筍海苔卷，大寶寶就喜歡這樣吃！

蛋皮蘆筍海苔卷

結束期離乳副食品 1歲以上

蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素。

材料：

蘆筍2枝（約40克）、蛋黃4個、胡蘿蔔10克、雞絞肉50克、海苔片1片、太白粉和醬油各少許。

做法：

1.雞絞肉用少許醬油調味，備用。

2.蘆筍及胡蘿蔔洗凈去皮，切成條狀後汆燙，備用。

3.將蛋黃煎成大張蛋皮，備用。

4.將蛋皮先平鋪，放上海苔，再放入做法1和2的備料，慢慢捲起，最後再用太白粉糊使之黏合成大卷。

5.放入蒸籠內蒸熟（約20分鐘），切段即可上桌。

Point：

1.可將雞絞肉換成豆乾，有助於補充蛋白質。

2.海苔的營養價值高，富含蛋白質、維生素和礦物質等，適量攝取，還能幫助寶寶增強免疫力。

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