辟穀沒有用？假的，但不要誇大了它，辟穀小心餓出病

現如今人們生活好了，出現了很多疾病，於是「辟穀」這個詞語被提倡出來了，說可以治很多疾病，於是又有人站出來，說這是忽悠人，那辟穀到底是什麼呢？對我們身體也有沒有好處？其實在中國古老文化中還真有辟穀這一說，但切不可盲目誇大它的功效，就讓我們一起來看看吧。

辟穀

「辟穀」源自道家養生中的「不食五穀」，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：「藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而游乎四海之外......」作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍里也有記載。

辟穀

道教認為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。為此道士們模仿《莊子·逍遙遊》所描寫的「不食五穀，吸風飲露」的仙人行徑，企求達到不死的目的。

營養不良

古人也常把辟穀當做一種養生保健法則，《洗髓經》有「食少而服氣，乃得享天年」之說，說明辟穀有延年益壽的作用；《史記·留侯傳》：「張良性多疾，即導引不食谷。」說的是以導引辟穀作為治療疾病的方法。凡行辟穀，一是要堅持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌。

辟穀需謹慎，小心餓出病

營養不良

我們人類是恆溫動物，即便在睡眠中一動不動，仍然需要消耗能量維持體溫和內臟活動，因而從科學角度來講，服氣辟穀並不現實。

禁食一天內，肝臟儲存的糖原就已耗竭，由於紅細胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此人體開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需；禁食36小時後，肌肉蛋白質分解釋放出氨基酸，肝臟在激素的影響下攝取丙氨酸來製造糖；禁食48小時後，機體開始大量動員脂肪來產生能量。不過脂肪並非「清潔能源」，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸鹼平衡開始經受考驗。如果此時飢餓仍未解除，脂肪燃燒也無法滿足生命需要時，人體不得不再次大量分解蛋白質。

營養不良

蛋白質是生命的功能單位，蛋白質大量分解帶來的將是功能障礙。重度營養不良的人全身各器官都瀕於衰竭，死亡也就不可避免。現代醫學為不能經口進食的患者配製的靜脈營養製劑，所含成分也無外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳劑等幾大營養物質，同時輔以微量元素、維生素和電解質等必須物。

辟穀

極端的服氣辟穀支持者並不否認上述營養素的重要性，但是，他們認為營養素並非只能自食物中得到。「服氣辟穀者是把空氣和水當成了食物，而且這是最簡單、最乾淨的食物」；「辟穀中所提倡的服氣，則是配合腹部呼吸產生真空吸力，將空氣吸入消化道」 ；「道教的』服氣辟穀』術的推理就是：唾液、空氣、水通過吞咽、正確的呼吸法，進入消化道內，在體內合成營養物質，從而可以長期不食五穀而維持生命」；「辟穀術可誘導產生水分解酶、從而可利用水作為能量來源」。這些說辭顯然已有將人的動物性生存轉向植物性生存的傾向了，不過很可惜，這些描述僅僅只能在科幻小說中找到，而「水分解酶」，更無法想像能存在於水分佔據一半以上重量的人體內。

我們該注意的是

辟穀

在現代醫學還未進入中國的年代，陰陽和氣血是國人理解健康的主要方式；在現代醫學進入中國之後，傳統也沒有喪失它的地位。站在傳統一邊，科學看上去未免機械和冰冷；站在科學一邊，傳統則未免顯得含混、粗糙而迷霧重重。科學很難告訴你人的「元氣」和「經絡」是什麼東西；同理，傳統也不應標榜自己早已洞悉了科學的終極奧秘。

源於道家學說的辟穀養生法源遠流長，然而在以辟穀為代表的一些傳統養生的激烈主張者那裡，科學概念往往被有意無意地歪曲，科學思想則常常被曲解。人們多多少少會誇大辟穀的神奇功效，有些人甚至把辟穀描繪為可以醫治百病的靈丹，似乎經過幾個周期的辟穀，絕大多數頑疾都可康復，這顯然與客觀事實不符。經驗和理智都告訴我們，世上並無包治百病的靈丹妙藥。面對疾病時相信科學、理性對待才是正確的態度。

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