包韭菜餃子出水捏不緊？掌握3小竅門，餃子顯嫩多汁，噴香不破皮

中國人，在過年過節的時候，都有吃餃子的習慣，尤其在北方更為明顯。而且很多人都會一口氣包很多餃子，然後放在冰箱里凍著，等要吃的時候拿出來煮一煮就可以了，非常的方便。其中，很多人都很愛吃韭菜餡的餃子。但是很多人抱怨韭菜愛出水，包的時候捏不緊，一煮就散了。下面就有幾個小竅門，教你如何包出美味的韭菜餃子。

一般來說，大多人包餃子的習慣，都是將餡料調好，放在旁邊備用，然後再來擀麵皮什麼的。但是如果你想包的是韭菜餡的餃子的話，就不能先調料。因為放置的時間如果長了，韭菜就會自動滲出很多水分，這樣的話就更不好包了。所以，我們一定要將其他的工作都之前在做好，最後再加鹽調餡料，這樣就能直接報了，防止韭菜滲水了。

操作方法也非常的簡單，首先將韭菜洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。然後等韭菜自己滲出一小部分水的時候，用手將其撈出稍微壓干。然後再加入到肉餡中順時針的進行攪拌，知道攪拌均勻即可。這樣的話，才能保證煮好的水餃多汁滑嫩。

煮餃子時，只要掌握點三次水的原理就可以了。看待餃子變的圓滾滾的，皮子也變的晶瑩剔透的時候就可以撈出來了。這樣煮出來的餃子鮮嫩多汁，也不會容易破。當然現在也有小神器可以幫你來包餃子，就在下面哦。

做手工水餃的時候是需要和面的，所以大家可以試試小編接下來給大家推薦的這款產品，食品級硅膠的材質，在使用的時候非常放心，而且還不會把麵粉撒的到處都是。而且這個擀麵杖真的非常的好看，美觀又使用。

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