他造就美國矽谷最牛中餐,是能讓喬布斯排隊40分鐘的中國廚師
他造就矽谷最牛中餐,是能讓喬布斯排隊40分鐘的中國廚師
這家被譽為矽谷最牛中餐館名叫喜福居,蘋果教父喬布斯只要一有空,就會來這裡打牙祭,從他的口中說,叫吃頓好的。
這家餐館的老闆兼主廚叫朱鎮,多年來,他隨父親輾轉四川、上海、台灣、香港,這個肚子里的記憶全是中國味道的年輕人,夢想著開一家中國快餐店,讓美國人愛上中國味道。
在這間位於美國加利福尼亞州洛斯阿圖斯市的中國餐館裡,英特爾前總裁貝瑞特有自己的專座,雅虎創始人楊致遠是這裡的常客。從照片中可以看出,各界名人名媛都是這裡的常客。
這裡的招牌菜北京烤鴨是美國前國務卿舒爾茨非常迷戀的中國特色,他還邀請店主去白宮做客,向到訪的法國前總統希拉克介紹:這是「美國最好的中餐廚師」。
全球十大年輕富豪之一的臉書創始人扎克伯格常穿著標誌性的灰色T恤,挽著妻子來這裡享受周末。手機中是朱鎮與扎克伯格夫婦的合影。
在美國媒體票選的矽谷16個著名景點中,這家名為喜福居的中國餐館和臉書、谷歌、斯坦福大學等一道上榜。來這裡就餐的美國人咯驛不絕。
朱瑱的創業史也是苦盡甘來,美國媒體曾道評價:「所有懷疑靠個人努力就能實現夢想的人,都應該來和喜福居老闆朱鎮中聊聊。」
喜福居見證了許多全力以赴實現夢想的年輕人在矽谷的成長。餐館裡的常客貝瑞特被任命為英特爾公司副總裁,喬布斯創辦蘋果6年後,身價一夜暴漲,登上《時代周刊》封面。林書豪也是這裡的常客。
每天上午11點半,73歲的朱鎮中,一身熨燙整齊的白色主廚裝,準時站在餐館門廊迎客。


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