雞腿獨家外賣秘典大公開！

原標題：雞腿獨家外賣秘典大公開！

我發現吧，現在人真是閑出屁了，什麼都喜歡搞一個評判指標。談個戀愛要測，什麼「發送姓名比如小龍女加黑山老妖，測試你們的緣分指數」這些亂七八糟的就算了，畢竟姻緣這事玄乎的很，測一下死了那條妄想的心也好。

但是，吃個飯也要測，把「吃不吃外賣」作為評判一個人是否健康的最終標準我就不能忍了，彷彿我們這些常吃外賣的人就失去了希望和明天，直接被一杆子打死。

看完那些抨擊外賣的文章真是一頭黑人問號，我特么不就是吃個外賣嗎？咋感覺跟我吸毒了似的？

首先吧，大多數人覺得外賣不健康的原因，是擔心外麵館子的菜不洗乾淨，或者是用了地溝油或是多油多鹽多味精什麼的。我承認，外賣是有這方面的問題，但也沒有說的那麼嚴重，好像吃幾頓外賣就跟服毒了似的。明天就要與世長辭。

而且說實話，外賣不健康，家裡吃就一定健康了嗎？我看不見得，誰還沒有個心疼孫輩拚命放肉不放菜的爺爺奶奶了？在家裡吃飯，有可能連「葷素搭配，營養均衡」這麼簡單的要求都做不到呢。

我相信外賣這個行業就算被再多養生人士口誅筆伐，它也是絕對不會蕭條的，因為它有一個無法替代的優勢——省時間。

我記得我小時候經常被拿來說的一個故事就是「魯迅先生為了節約時間不吃魚，因為魚肉有刺」。我的幼兒園、小學老師唾沫橫飛苦口婆心地一遍遍講這個故事，讓我深刻感受到了魯迅先生的偉大和節約時間的重要性。

所以長大以後的我才會選擇外賣，做一頓飯少說一小時吧？點個外賣只要幾秒鐘，一天省下一個小時，一個月就是省下一天。一寸光陰一寸金，四捨五入我得到了一座金礦啊！

前有魯迅先生不吃魚，後有機智樓仔點外賣。可以說是兩段值得流傳千古的佳話了。

再者，「吃啥」這個問題跟「To be or not to be」都是千古難題。這也是我喜歡外賣的另一點，不僅品種多樣，應有盡有，而且很貼心地為你準備好了選項，不需要自己再挖空心思去想。

每次打開外賣軟體，我都覺得自己有一種君臨天下的感覺，此時此刻，我就是坐擁後宮三千佳麗的帝王，餛飩餃子玉米面都是我的妃子，等待著我去翻牌。凝視片刻，邪魅一笑，輕輕點了點「黃金雞腿飯」，就此，塵埃落定，送外賣的騎士接到訂單，心領神會，明白今天侍寢的就是它了。

最最最重要的是，外賣好吃啊！做飯做的好吃的畢竟是少數，但外賣就可以方便地吃到非常美味的食物。誰都知道金拱門吃起來不健康，可架不住人家好吃啊，炸雞漢堡，說起來都是高熱量高油脂的垃圾食品，可那又怎樣？

好！吃！啊！

讚美外賣！

說了這麼多廢話，我作為一個外賣能手，必須給大家推薦一下北京好吃的外賣了。我在北京這兩年，煢煢獨立，形影相弔，是外賣陪著我走過了這些艱辛的時光。

眼看我明年就要離開北京，這次就整理了一下在北京比較好吃的外賣，涵蓋各種類型不健康食品，作為一份遺產留給各位北漂們。希望大家在北上打拚的這些日子裡，吃好睡好。

一品小籠

推薦指數： ??????

我作為土生土長的杭州人，是忠實的小籠包愛好者。剛在北京吃不到小籠包的日子讓我很是抑鬱了一段時間。我沒有誇張，在我看來，北京大部分的「小籠包」都不配叫作「小籠包」，那些玩意兒只配叫帶肉的窩窩頭。

眾里尋他千百度，那包卻在一品小籠處。

吃小籠包，是非常考驗耐心的一件事。它家的廚師把小籠包的皮擀得很薄，就像是一個面目含春的小姑娘，你看一眼她，就能知道裡面是啥。吃的時候，你必須先輕輕咬下包子尖，然後吮吸掉湯汁，湯汁混合了麵皮和豬肉的鮮香，那是小籠包的精華所在。

有時候包子破了皮，湯汁隨著肉末一起流出來的時候，那個心情堪比失去至親至愛，痛不欲生。咽下湯汁之後，唇齒留香。再趁熱夾起小籠蘸一點醋，已經被剁成肉末的餡兒加上薄脆的皮，還有已經滲入內部的湯汁和醋，這些味道一起在嘴裡炸開來……

速度披薩

推薦指數： ??????????

我是一個對披薩不咋感冒的女孩，會挑到這家店完全是因為有一回去了它家實體店，被店員震驚了，有一種韓國男團集體跑來當服務員的感覺。當時抱著「秀色可餐」的想法吃了一回，我又震驚了，這家店人好看，東西更好吃。

四季乳酪披薩是他們家的招牌，也是我最喜歡吃的披薩。餅皮邊緣一圈焦而脆，中間全是厚厚的芝士。它們的芝士還不單是一種，而是四種混搭，吃的時候每口都有每口的風味。刷上一層厚厚的蜂蜜，嚼的時候香軟的芝士在嘴裡流淌開來。餅子帶著麥子和雞蛋的清香，配上恰到好處的蜂蜜，那種甜糯的感覺一瞬間鋪滿了整條舌頭，稍微嚼久一點，又能找到一種柳暗花明又一村的甘甜……

就是他們家的飲料不咋地，雖然賣相很好，但是味道一般。拿來拍照可以，不建議為了美味點來喝。要想發朋友圈的話，建議讓朋友點了偷她們的圖使。

望湘園

推薦指數： ????

熟悉我微博小號的朋友都知道，我跟這家店都可以演一部《情深深雨蒙蒙》了。這家店送餐又慢菜品還老出錯，服務質量差的要死。而且前幾年爆出過它們家餐廳有死老鼠的新聞，衛生狀況堪憂。

可是我真的非常喜歡他家的番茄魚片。

它家的番茄魚是用最新鮮的龍利魚做的，佐以金針菇、土豆片等食材，等到番茄煮爛，變成一鍋氣味濃烈的湯時，這道菜也就成了。

嫩白的魚肉浮在紅艷艷的湯上讓人食指大動，龍利魚肉不僅鮮滑爽口沒有腥味，而且非常大塊，咬下去時也很有彈性，放進嘴裡一本滿足。加上魚肉良好的吸收性，每嚼一下嘴裡都溢滿了帶著番茄酸甜的鮮汁，如波濤般席捲而來！當柔軟的魚肉順滑的進入肚子里時，我的心情如下圖：

對於這道菜，我真的喜歡到連續一個月每天晚上都點他家的番茄魚吃。儘管服務這麼垃圾，我還是一次次低聲下氣，一次次委曲求全。但事實證明，退讓並不能換來渣男的回心轉意，最後我終於在忍無可忍之下打了差評。

當時的我惡狠狠出了一口氣，我想，離開了錯的才能跟對的相逢，呵，北京這麼大，我還找不出一家比你家好吃的番茄魚嗎？結果我試了五六家，真的沒有一家比它家的好吃……

當時我真的心灰意冷生無可戀，於是暗搓搓換了個ID繼續下單……

對不起，我沒有尊嚴。

非鬧輕食主義

推薦指數： ??????

我有段時間突發奇想要吃輕食健身，所以一直在找少油少鹽的商戶，但大家都知道，不重油重鹽，要把東西做的好吃是很難的。

我特別喜歡它家的香煎鯛魚，鯛魚肉飽滿且Q彈，一看就是剛殺不久。鯛魚淋鹽煎到表面微焦發黃時，撒上辣粉和檸檬汁，一口咬下去，舌頭能感受到那種滑嫩在嘴裡蕩漾開來的美妙感。然而調料並沒有奪去魚肉本身的鮮味，反倒成了相輔相成的好搭檔，微辣微酸的口感刺激著舌頭，新鮮的鯛魚肉彷彿是活過來了一般在嘴裡旋轉，跳躍，我閉著眼……讓人回味無窮。

給三星的原因是它家周末雙休！！！訂不到外賣！！！！尼瑪你一個餐廳還周末雙休！！！什麼鬼啊！！！！

巴適狗冒菜

推薦指數： ??????????

我們家菜菜晗仔都是愛吃辣專業戶，這倆貨點遍北京冒菜，最後認準了這一家，後來桃子來我們家暫住，吃了一次之後也開始狂點。

這家店的冒菜賣相非常壯觀，秘制高湯上浮著一層紅彤彤的辣油，熱辣的香氣撲面而來，讓某人彷彿置身仙境。一眼望去，鴨血、百葉、牛肚、海帶、香菇、鵪鶉蛋、甜不辣、土豆粉、巴沙魚、金針菇在辣海里沉沉浮浮，在繚繞的煙氣中像是在蒸桑拿，間以蔥花和辣子點綴，讓我們家的愛辣人士趨之若鶩。

有巴適狗的日子，是歡樂的日子，也是考驗身手的日子。吃冒菜，講究的是一個快，高手對決只在那一分一毫之間，一念之差，就會錯失美味。

只聽一陣風過，菜菜先發制人，一招佛山無影手，筷子一起一落，桶里的肉類就集體消失不見，只剩一道殘影。眾人還沒回過神來，菜菜已經放下筷子，淡然道：「你們吃，我忌素。」

端的是一副大家風範。

這大概就是所謂的天下武功，唯快不破。

好利來

推薦指數： ??????

這是一家點心店，它們家的巧克力牛奶、辣肉鬆麵包、紅豆麵包和半熟芝士都是我點過的，絕對不會踩雷！

辣肉鬆麵包尤其受我們家歡迎。辣肉鬆灑在鋪了一層芝士的麵糰上，麵包香甜可口，一口咬下去，新鮮麵粉的芬芳和蛋黃柔和的甘甜混著絲絲的辣味和芝士的甜膩，一種引人入勝的混搭產生了。肉鬆彷彿有了生命力一般，緊緊纏繞著舌頭，兩種滋味在嘴裡奏出了一曲交響樂！

它家的水果蛋糕也是一絕，從賣相上看，蛋糕做成了討人喜愛的拱形，外層鋪了奶油，頂上放了新鮮的草莓搭配爽口的藍莓。遠遠看去，像是一座紅煙囪藍窗戶的小屋子。用果刀切下一塊放在口中，水果的清香混在鬆軟的奶油中別有一番風味，甜而不膩，口齒留香，讓人不知不覺立胖三斤！

（Ps：給三星的原因是它家在微博也做不過不少推廣，尤其是那個半熟芝士，我認識的好多博主都發了，但為啥還不找腿寶打廣告啊？問問朝陽區誰家吃好利來最多，肯定是腿寶本寶啊！腿寶可是一次性能吃拔個的女孩子！！）

數了下，我一共推薦了六家經常吃的外賣，其實還有好多，有些店整體不咋地但是有些單品特別好吃，我就沒寫，這次推薦的都是整體菜品質量比較高的。

其實關於「如何點到好吃的外賣」是有訣竅的，我很少踩雷，基本沒吃到過什麼難吃到值得我大哭三天三夜的店，這得益於我的細心觀察。

我發現，大部分給好評說送餐速度快、服務質量好，但買家絕口不提味道咋樣，或者是幾十條評價里很少有客人詳細描述菜品的餐廳，一般都好吃不到哪裡去。這些店完全是以態度取勝，所謂味道不夠，服務來湊，就是這個道理。

反之亦然，一家店，評價都說服務態度極差，但是點餐的人還特別多，為啥？只能是因為好吃了，畢竟在食物面前人類沒有尊嚴。

還有就是看餐廳的招牌菜的評價，一般來說，招牌菜代表了這家店的最高水準，招牌難吃，那其他菜也好不了。

吼了，心得和體驗都說完了，祝福大家都能在北京吃到滿意的外賣，等我回杭州，我一定努力嘗試，繼續為大家寫一個《杭州外賣圖鑑》！

謝謝大家！（掌聲響起）

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