炒菜時一個動作，患脂肪肝幾率高出2倍！快告訴家裡做菜的人

有不少人覺得患上脂肪肝是因為平時的時候總在外面大吃大喝才引起的，其實就算是在家裡吃一些家常菜也常常是會得脂肪肝的，因為有一些在做東西吃時有一個不好的烹飪習慣，也就是很多人公認的「油多不壞菜」，為此炒菜放油是很多朋友烹飪時的習慣，只過大多數人在炒菜時放的油太多，從而吃多了這些油炒的菜，最終誘發脂肪肝。

炒菜時一個動作，患脂肪肝幾率高出2倍

吃得油膩誘發脂肪肝

眾所周知，肝細胞是代謝脂肪的關鍵場所，如果肝細胞不能進行正常的工作，就會導致脂肪堆積在肝細胞里，如此不僅僅是因為報入到的脂肪太多引起的，而且也是因為植物油如豆油、花生油、菜子油、棉子油等當中有不飽和脂肪酸，平時吃這些油太多時，人的身體無法正常消化，從而會合成飽和脂肪酸在組織內沉積，當這種物質在肝內堆積的太多時就會形成脂肪肝。

特別是一些家庭在炒菜的時候使用豬油炒菜，患上脂肪肝的風險會更大，不過脂肪過多的攝入並不是僅有的一個會引起脂肪肝發生的原因，此外像喝酒、營養不良等因素也會導致脂肪肝的發生。

另外市民朋友需知，不僅動物脂肪肝和植物油可以在人體當中形成脂肪，其它的如一些蛋白質類食物和澱粉也會在一定的機體反應下，變成脂肪，為此如果這些東西出現營養消化不完的情況，超過人體所需熱量，到最後也會轉化為脂肪，形成脂肪肝。

飲食上如何預防脂肪肝

為了避免人們患上脂肪肝，建議在日常飲食上多加註意，做到營養均衡，可以從選擇健康的食用油出發，目前亞麻籽油是世界上公認的對人體健康最好的食用油，這種油當中含有53%的α-亞麻酸，而α-亞麻酸這種物質為人體必需脂肪酸，可以在人體內通過一定的作用從而轉化成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，可以起到抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞, 調節植物神經等功效。另外在這種食用油當中還含有VE元素，這種元素是一種可以起延緩衰老和抗氧化的作用，為一種強有效的自由基清除劑。

對防止脂肪肝好的食物還有黑蒜，因為黑蒜當中有較多的微量元素硒，可以利於血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，為此也能起到保護肝臟健康的目的。另外經過90天的純天然的發酵，更能增加黑蒜的香，甜，糯，軟等口感，帶給人全新的口感體驗，並且有利身體健康。

最後蒲公英當中因為蘊含著大量的維生素和礦物質，從而可以起到護肝、強化肝臟的目的，建議平時堅持喝一杯蒲公英茶，能預防患上肝硬化。

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