久坐腰粗？每天吃此物，刮脂養顏，月瘦10斤！

央視專訪：陝北

米脂小米，觀看時長約13分鐘

在陝北，至今流傳著一句老話：

「米脂的婆姨，綏德的漢」

，開口讚頌的就是「米脂婆姨」，因為會持家，再加上常年吃小米皮膚好，養的白白嫩嫩，米脂的女人可是出了名的美。

中國四大美女之一的貂蟬，就是米脂人。

米脂縣，因其盛產的小米米汁淅之如脂而得名。

雖不及山珍海味貴，米脂的小米卻最養人。

既入得了皇宮，又下得了民間，飢時可充饑，患疾可醫疾。

小米熬出來的水又稱為「桃花水」，清香甘甜，

熬出的小米粥漂著油脂，散發清香，滋潤出了米脂姑娘們紅潤粉嫩的小臉蛋。

米脂小米生長在

陝北米脂縣桃鎮

，是米脂縣海拔最高的地方。

擁有足夠的生長時間和日照才能保證穀子的成熟，

造就了米脂小米全國獨一無二的營養價值和口感。

▲陝北高原地勢陡峭，山大溝深

此地種植穀子的歷史，至少已有四五千年，這裡的庄稼人以谷為本，

輩輩傳承古老的種植方式，以人工勞作為主，栽種、管理、收割一直遵循自然農法。

所產的米脂小米色澤金黃，質粘味香。熬出的米湯表面，至少還可以揭起三層油皮。

是我國「四大貢米」之一。

米脂小米成熟後，谷穗沉甸甸的，

顆粒飽滿圓潤

，庄稼人小心翼翼的用剪刀剪下谷穗。

用石碾子壓出的小米，原始的工藝保留濃重的米香味，湊近一嗅便能聞到濃濃谷香，用手捻搓，

米粒完整堅韌，碎米極少，不拋光處理，使得小米營養價值更高。

▲左圖為去掉的穀皮的小米（待挑雜質），右圖為吹掉的穀皮

在穀子脫殼前，小米經過晾曬、碾壓、翻騰，把小米中的雜質處理乾淨，最後儲存。

把米湯熬得很濃很濃時，有一種特別的香味，稍一冷卻，表面可以揭起三層油皮，單撈皮也很好吃，

輕輕的嘬上一口，很Q彈軟糯，很清香。

好小米外表並不一定漂亮，那些色澤金黃泛著油光的小米可能是加入了小蘇打（也就是鹼面)搓揉過。小米主要是補充各種維生素，加入鹼面後維生素將損失大半！

而米脂小米通過權威譜尼食品檢測，您和家人可以放心吃！

小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、鈣、鐵、維生素B1等，想要腸胃好的小夥伴應該多喝。柔軟易嚼，也十分適合老人食用。婦女產後坐月子用它來調理身體也是極好的，

熬出的米汁喂寶寶，不是奶水勝似奶水。

僅用涼水淘洗時，便可看出油脂似的汁液。再經沸鍋熬煎，盛碗里即刻凝脂一層，且不說張口品嘗，僅此一見，足可令人垂涎三尺，浮想聯翩。

在熬小米粥時要按照米水比例（建議1:12）

，可根據個人喜好加些南瓜，枸杞風味更佳，中火熬制30分鐘，期間不時用勺子攪拌一下，防止粘鍋即可。

每年在小米成熟以後，收割的谷穗不會一次性磨成小米，屯裡的農戶們都將穀子貯藏在低溫倉庫，需要的吃的時候才拿一些出來磨。這樣不僅可以

保留小米得營養成分和口感，還可以讓小米得香味更佳新鮮，保證自家人吃的都是「活米」。

所以在屯子里流行一句話：

存谷，不存糧

。因此，現在上架的米脂小米都是上周末才磨好的「活米」。相比市面上脫殼後保存的小米新鮮度起碼要高出50%，營養價值保存的比較好。

本周特惠：

米脂小米59.8元/5斤裝，第二份再立減5元。

我們幫你測算一下，用手抓上一把米脂小米，大約20克，就可以煮一碗粥，5斤的家庭裝累計可以煮上128碗左右。

一碗粥，平均不到4毛錢！

這款5斤裝，稠厚如脂，回味悠長，擁有3層米油的米脂小米，作為每日的早餐，一個三口之家可以喝上一個半月！

趕緊囤起來！！！

● 活動價：59.8元/5斤精品裝

● 活動期間：買二立減5元

點擊下方二維碼立即搶購

▼點擊

閱讀全文

，你會發現，世間眾多飲食，唯米脂小米與人最宜相伴。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 微攝影 的精彩文章: