這裡的伏特加有膽，居然泡著紅辣椒！

這不是聳人聽聞！有圖為證。在這家自釀烈酒坊看到這款實實在在泡著紅辣椒的伏特加時，我們都驚了。同行的加拿大美女Tracy一臉壞笑，挑釁我：「你不是最愛吃辣么？敢不敢試試它？」我平時是不喝烈酒的，但對辣椒確實沒有抵抗力，於是好奇心大發，辣椒泡進伏特加會炸裂味蕾么？好吧， 誰怕誰， 勇敢地端起小杯抿一口。Tracy期待地看著我的表情， 一股激流穿膛而過，真真的火辣辣，我驚呼：「Wow！燃燒啦（burning！）重生啦（reborn！） 」。結果是我毫不猶豫地喝完一杯，然後是各位小夥伴也毫不猶豫地各飲一杯……這是在加拿大新斯科舍（Nova Scotia）的真實經歷~

直觀地看地圖，新斯科舍是加拿大最右下角的濱海之省。新斯科舍原本是新蘇格蘭之意，所以，不難猜測這裡深受蘇格蘭傳統文化的影響。果然，當我有幸因參加加拿大一年一度的媒體盛會GoMedia 2017而到訪新斯科舍時，迎接我們的便是身著蘇格蘭裙，吹奏蘇格蘭風笛的小伙。

除了蘇格蘭文化，讓我頗為驚訝的還有新斯科舍日益興盛的各式家族酒坊。沿著Annapolis Valley，走進一家葡萄酒酒庄，被門口的這幅招牌畫逗樂了。主人笑著說：「這個招牌說明我家釀製的幾款葡萄酒跟牛豬雞都能完美配餐。」我說：「我第一眼看到這畫還以為是讚揚牛豬雞友好相處的和睦景象。」主人樂了，說：「這樣想也不錯！ 」

酒庄自釀的粉酒和葡萄酒，口感很柔和。

除了葡萄酒，讓我接著驚訝的還有這裡的蘋果酒（Cider）釀酒坊。之前，只在法國喝過蘋果酒，也就以為它是原產地法國布列塔尼獨有的特產，確實沒想到在加拿大也有它！蘋果酒度數不高，一般都低於10度，它既有純果汁的果香，又多了一分酒的甘醇與魅惑，很容易入口，進而情陷於它。

在酒庄酒吧，有這一托盤三種口味的蘋果酒，便可逍遙一個晚上。

當然，這裡的鮮釀啤酒坊更是不可或缺。在如今崇尚回歸自然的潮流中，揀選有機穀物釀製有機啤酒，早已成為全球備受青睞的熱潮。

TIPS：在新斯科舍省會哈利法克斯（Halifax）旅遊諮詢處，有不少品酒之旅（Good Cheer Trail）可供選擇，一次可以走訪多家酒坊參觀品酒。

在這個家族酒庄葡萄園裡豎立著一個老式電話亭，主人說可以免費給北美的朋友打電話。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！