比起番茄炒蛋，留學黨更愛老乾媽荷包蛋小炒肉吧

世界再大，大不過一盤番茄炒蛋。

這樣一條「番茄炒蛋」的視頻，據說已經達到了看過之後男默女淚的大殺傷力效果。火到深處自然黑，這則廣告刷屏到現在，輿論也已經達到了感動和吐槽齊飛的兩極分化效果。

且不論視頻中有多少bug，多少商業痕迹，粉絲中留學黨眾多的黃小廚還是在看過之後濕了眼角。那些在深夜發來的留言，那些在狹小的廚房裡拍出的作業，還有與不同發色和膚色的朋友分享美味時的笑臉，離家的孩子，沒有什麼比吃上一頓合口兒的飯菜更幸福的事兒了。黃小廚能做的，也只是為你們再多貢獻一些些菜譜，讓你們在異國他鄉吃飽吃好，畢竟吃得好，一切都好：）

不過比起家常簡單的番茄炒蛋，老乾媽才更是留學黨心目中當仁不讓的女神吧～抹麵包、炒飯、炒菜，無所不能，誰的櫥櫃里還不囤幾瓶子呀！再加上焦脆的荷包蛋和解饞的小炒肉，加強版快手下飯菜就等你燜一大鍋米飯啦！

吃飽了不想家，以後再有菜不會做，別問媽媽，來問黃小廚～

老乾媽荷包蛋小炒肉

食材

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五花肉 3塊／雞蛋 5個／線椒 5個

美人椒 5個／老乾媽醬20g／水澱粉 適量

醬油 適量／蔥 適量／鹽 適量／油 適量

步驟

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將五花肉切片後，放入碗中，加入水澱粉和醬油，抓勻後腌制15分鐘。

將線椒和美人椒切成滾刀狀，備用。

在鍋中倒入適量油，將雞蛋攤成荷包蛋，煎至兩面金黃，即可出鍋切成塊狀。

在鍋中放入線椒和美人椒，炒至微焦即可出鍋備用。

在鍋中倒入適量油，爆香蔥花後放入腌制好的五花肉，加入老乾媽醬後翻炒均勻，加入線椒、美人椒和荷包蛋，翻炒均勻後加入適量鹽和醬油調味，即可出鍋。

TIPS

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炒線椒和美人椒時，可以不放油直接炒至微焦

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