「由鐵變成鋼，由鋼變成刀」：圖解一把刀的手工打造歷程
每天看到由鐵變成鋼，由鋼變成刀這個過程何嘗不是一種絕妙的享受。
選材，好的刀匠會取幾種互補的鋼材，每塊鍛打成條，錯開組合之後用電焊將其焊牢，用一根鐵棍與其焊接在一起，然後把煉爐的溫度升到一個合適的度數，煉爐內用的炭塊和木炭也是極有講究。
待鋼材燒到通紅將其取出放到大鐵墩用大鎚反覆敲打
在幾種鋼材真正融為一體的時候，師傅會用大鎚打出刀條再用小錘打出刀型，讓刀身勻稱
淬火
精細開刃
給刀做一個刀鞘，一把完美的刀由此誕生
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