張家界2歲寶寶竟對米飯過敏 還患腹痛和皮疹

原標題：張家界2歲寶寶竟對米飯過敏！還腹瀉皮膚濕疹，這是怎麼回事？

三周前，一名家長向湖南省胸科醫院營養科求助：我的小孩對吃啥都「過敏」，小孩才20個月，一吃食物就肚子痛、腹瀉、皮膚濕疹，這可怎麼辦啊？

這是一名來自張家界的小患者，經過檢測，在14種常規食物中，他竟然有10種食物存在不同程度的IgG抗體陽性，而其中，小孩喜歡也最需要的大米、雞蛋、牛奶、西紅柿等食物屬於三級，也就是俗話說的屬於高敏級別的食物。

小寶寶已經斷奶，正是需要各種食物來維持生長需求的時候，卻有這麼多的常規食物都不能吃，加上現在的腹瀉腹痛和皮疹等癥狀也給小寶寶帶來不適，每天吵鬧不已，小孩的家長急得團團轉。

這種病在醫學上叫「食物不耐受」，它是一種複雜的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG抗體，可引起所有組織（包括血管）發生炎症反應，並表現為全身各系統的癥狀與疾病。

針對食物不耐受的情況，大多數人表現為慢性腹瀉、腹痛、潰瘍、消化不良；16%的人皮膚出現皮疹、紅斑、皮膚瘙癢；12%的人有偏頭痛，失眠；10%的人患哮喘；7%的人出現肌肉骨骼癥狀關節痛。食物不耐受與偏頭疼也有一定關係。嬰兒與兒童的發生率比成人高。

對於食物不耐受的治療，主要是靠營養治療與中醫治療。

首先是調整飲食結構，嚴格限制檢查結果為2～3級的食物，比如大米是3級，那我們暫時嚴格限制大米，用紅薯、藕粉等純澱粉類食物替代它，雞蛋3級，我們就用鴨蛋、鵝蛋，牛奶3級，我們就用羊奶…

再就是免疫記憶清除法，人體的免疫系統對某種物質的應答反應是有「時效性」的，去掉外來刺激後，機體中的特異性抗體會慢慢消失，從而使身體逐步恢復正常。臨床實踐證實，大多數人在經過一段較長時間（6個月以上）的禁食調整癥狀完全消退後，大部分食物可以逐步回到飲食食譜中，只有極少部分的人群仍然存在不耐受癥狀。

另外就是可以結合中醫治療，中醫認為食物不耐受是消化功能不好，一般為脾虛、胃虛，建議配合五積散進行治療。

目前，經過20多天營養與中醫結合治療，該名小孩各種臨床癥狀基本消除，營養狀況也在不斷改善，再經過更長時間的治療後，小孩完全可以恢復正常。（圖片來源於網路）

（來源：湖南醫聊企鵝號）