酸梅湯不僅好喝，還能解酒養肝！

酸梅湯，大家應該都有喝過吧，尤其是炎熱的夏天，喝一口冰鎮的酸梅湯那真的是最酸爽不過了。冬天喝熱酸梅湯也不錯。不過今天我跟大家介紹的不是它的味道好，而是它還能解酒養肝。

我們常說的青梅煮酒論英雄中的青梅和酸梅湯里的烏梅是同一種水果，只是烏梅是經過中醫炮製後的青梅。為什麼喝酒的時候要加點青梅呢？其實這就是用青梅的酸來收斂和平衡酒的辛散之性。平常吃辛散的食物太多，吃肉太多，對肝臟不好，把肝血陰精消耗得過頭的人，就應該適時的喝一點烏梅湯。如果能加點兒其他的中藥，比如說玳玳花，就比較適合失眠的人喝。

人體中的肝臟是藏魂的，「人卧則血歸於肝」。如果你傷到了肝，那肝就什麼都收斂不住了，你經常吃一些發散的食物，例如麻辣小龍蝦、香辣蟹，干鍋牛肉啥的，這個時候就得吃點兒酸性來收斂，讓肝血、陰精藏一藏。如果沒有酸梅湯喝點兒醋也可以，但是最滋陰的還是酸梅湯。

中醫里有個方子叫「烏梅丸」，還是個很有名的救命葯呢，是中醫救急症的一個方劑，有緩肝調中，清上溫下的功效。

如果你出現了比如眼睛乾澀，鼻子、嘴巴都乾的癥狀，辛辣的食物就不要吃，就可以喝點酸梅湯或者吃點梅子啦。