吃貨必看必收藏!2017年不可錯過的美食之城都在這裡了!
出門旅行,除了看看未曾欣賞過的風景,體驗形式各異的民俗風情,相信很多人都和小Woo一樣,一定要品嘗當地特色美食,用舌尖感受一個城市特有的文化。畢竟,有了美食的相伴,旅行才算得上完美啊~
而最近,標準排名聯合螞蜂窩自由行,以城市餐廳數量、遊記提及美食次數等為主要指標,推選出「2017年中國十大特色美食城市」,為你的新年旅行推薦特色美食!
這可是萬千吃貨期待的榜單啊!!!快跟著小Woo一起看看,究竟是什麼樣的美食俘獲了這些吃貨的胃吧!
成都
特色美食代表:龍抄手,價格:10-15元。
川菜風靡全國,成都小吃風味獨特、品類繁多。成都美食的性價比非常高,特色代表是龍抄手,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。來到成都千萬不能錯過!
成都還有豆花、擔擔麵、串串香等各式小吃,琳琅滿目,色香味俱全,種類不下200種,是成都人在長期美食實踐中總結創製出來的,因此到了成都,味蕾之旅可以從老牌小吃店開啟。成都,貨真價實的「吃貨之都」!
重慶
特色美食代表:火鍋,價格:50-80元。
提到重慶美食,當屬火紅熱辣的火鍋。重慶火鍋發源於長江之濱,最初為船夫和縴夫所創。現在重慶當地比較出名的火鍋店有德庄、劉一手、秦媽、蘇大姐、巴鄉魚頭、小天鵝等等。
與火鍋齊名的是重慶小面,所謂小面,並不是指麵條本身的大小,是指麵條不放任何肉類和其他材料,只放一些作料和少量青菜,然後把作料和開,就可以吃了。
長沙
特色美食代表:臭豆腐,價格:5-10元。
長沙是一座舌尖上的城市,吃貨的福地。長沙的小吃數不勝數,大街小巷隨處可見,小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等。說到長沙小吃,臭豆腐自然是一絕,外焦微脆,內軟味鮮。實際上,除了上述小吃街之外,很多散落在小巷中的個人攤點,味道也相當不錯。
廈門
特色美食代表:沙茶麵,價格:30-40元。
廈門的遊記提及量最高,很多遊客去廈門,最難忘的就是那裡的小吃。廈門的小吃多種多樣,有東南亞舶來但已成為廈門代表的沙茶麵,也有本土的蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等。中山路一帶,是老字號和各種小吃的聚集地。
北京
特色美食代表:北京烤鴨,價格:80-160元。
北京美食融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味菜系以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風味獨特。北京特色美食最著名的是烤鴨,肉質肥而不膩,外脆里嫩,被譽為「天下美味」。
另外,京味小吃的代表有豆汁兒、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
麗江
特色美食代表:臘排骨,價格:40-60元。
麗江的小吃味道好,價格親民。其特色代表為臘排骨。製作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合製作臘排骨,因此這道菜是麗江獨有的美味。臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般是招待貴客或者過年的時候才能吃到。不過,現在只要想吃,隨時都可以吃到。上好的臘排骨,應乾爽緊實、黃里透紅,色澤發亮,表面無霉斑,聞起來有股淡淡的肉香。
西安
特色美食代表:肉夾饃,價格:10-15元。
西安著名小吃很多,比如肉加饃、羊肉泡饃、葫蘆頭、涼皮等等。肉加饃要吃樊記,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發生的,涼皮都基本一樣。旅遊必去的西安回民小吃一條街,24小時營業,各種美食應有盡有。
廣州
特色美食代表:靚湯,價格:20-70元。
廣州的飲食文化聞名全國。所謂「食在廣州」,是指粵菜精緻美味,食之堪稱天下一大享受,傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉,飲茶、喝湯更是成為當地一種獨特的文化。廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取葯補之效,又取入口之甘甜。湯料種類豐富,味道鮮美,且營養價值高。
南京
特色美食代表:鴨血粉絲湯,價格:15-25元。
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃,幾乎大街小巷都能找到它的蹤影。可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等於沒到過南京。不只是鴨血粉絲湯,南京人嗜鴨,擅長吃鴨,烤鴨、板鴨、鹽水鴨,都做得香飄十里,美名遠播,韓復興的鹽水鴨更是遊客必買的伴手禮之一。
另外,外脆里嫩、餡足汁多、咸中帶甜的南京牛肉鍋貼也是其另一大特色美食。
武漢
特色美食代表:熱乾麵,價格:5-10元。
武漢是一個小吃的集中地,全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現。武漢當地的小吃以早點為主,武漢人又把吃早飯叫「過早」。過早食品有熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。熱乾麵是其中最負盛名的傳統早點。歷史上雖以「蔡林記」熱乾麵最為出名,可街頭巷尾的各式熱乾麵也風格各異,毫不遜色。
整理完這麼多美食之城,你最想去哪座?快來跟小Woo說說吧!
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