能使「癌細胞」自殺的5種鹼性食物，吃得越多效果越好！

很多研究人員都不是特別清楚一些食物是怎麼在人體中起抗癌作用的，不過，有很多證據表明，一些特別的水果和蔬菜中含有的物質確實可以預防癌症，甚至防止腫瘤進一步生長。今天我們就來看看究竟是哪些果蔬有這樣神奇的功效吧。

能使「癌細胞」自殺的5種鹼性食物，吃得越多效果越好！

海帶

根據最近的研究成果證明，海帶所含有的食物纖維具有使「癌細胞自殺」的作用。一天吃3克-5克干海帶煮的食物便能有效抑制癌症發展。還須注意海帶的含碘量，如果碘的攝取量過多，會使甲狀腺的機能降低。因此，海帶的攝取量一天不宜超過20克。

茄子皮

茄子皮，抗癌活性強過藥物，生活中很多人吃茄子的時候都會選擇把茄子皮去掉，其實茄子皮中含有非常豐富的營養價值，而且對抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

地瓜

小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋，隨著經濟條件的好轉，有調查表明，我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

大豆

大豆製品中所含有的大豆異黃酮具有很好的抗癌功效，其中以乳腺癌、前列腺癌為主，除了具有預防作用之外，同時還能有效的抑制癌細胞的擴散。

不僅如此，大豆中的有效成分還能干擾不同時期癌症患者體內癌細胞的生物活性，有助癌症患者康復。有研究表明，居民攝入豆製品及異黃酮的水平愈高，這些癌症發病率就愈低。

蘿蔔

蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。

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