冬天水果要這麼吃,肚子就不怕涼啦!
很多人愛吃水果,可是一到冬天,卻只能對美味的水果望而卻步,尤其是老人和女性,為啥?肚子怕涼啊。水果怎樣吃才能既營養又不「冰著」我們的腸胃呢?
一、選對水果。
雖然中醫吃水果講究「夏溫冬涼」,但對一些脾胃虛寒的人來說,冬天還是要盡量選擇一些溫性水果為宜。這個季節常見的溫性和平性水果有橘子、檸檬、棗、蘋果、桃等,寒性水果有柚子、柿子、香蕉等。此外,盡量不要選擇反季水果,反季水果不管在營養價值還是健康安全層面都不如應季水果來的好。
二、選對吃法
冬天吃水果,吃法要選對。水果加熱著吃不失為一種健康又美味的方法。
橘子:推薦用微波爐中高火加熱50秒後食用,這樣可以讓橘皮中的橘皮甙和B族維生素滲入到橘子中,在溫暖胃口的同時,好吃不上火。
梨:推薦燉著吃,最好不要削皮,只要把梨洗凈切塊便可,因為梨皮的潤肺止咳作用最佳。燉過的梨吃起來不但軟嫩可口,而且能把梨滋潤去燥的功能發揮到最大。
蘋果:建議蒸著吃,蘋果在蒸熟之後,其中的膳食纖維發生軟化,更容易被人體吸收和利用,能起到很好的斂泄作用。而且,蘋果加熱之後,其中的多酚類物質會增加,老年人常吃蒸蘋果能降血壓,降血脂。
柚子:推薦泡著吃,將柚子剝好切成小丁,倒入熱水,待水冷溫後倒入蜂蜜。對於上班族而言,每天一杯蜂蜜柚子茶,不但美容養顏,潤喉去燥,而且讓人精力充沛。
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