辣椒是個「寶」，延年益壽少不了

【研究發現：吃辣椒可以延長人的壽命】追溯到幾個世紀之前，辣椒都被認為是可以治病的，但是切實的研究只有一個，那就是2015年，由中國科學家們的發起的辣椒與死亡之間的關係。最近的這篇文章也恰恰支持了早先的這項研究。

來自美國本傑明醫學院的研究人員分析了16000名參與者的基線特徵，他們發現常買辣椒的人的特點如下：「年輕，男性，白人，墨西哥籍美國人，已婚，吸煙，喝酒，吃很多蔬菜和肉類，膽固醇較低，收入較低，教育水平較低……」。通過數據，他們觀察了死亡人數，分析死亡原因。

研究人員稱：「雖然對於辣椒為什麼可以延長壽命仍不得而知，但是對於辣椒素等辛辣食物的感受器起到了至關重要的作用。」

研究報告中還解釋了紅辣椒的健康益處，其中，最為顯著的優點是辣椒素在細胞和分子機制中作用很大，防止肥胖，調節冠狀動脈血流，而且還具有抗菌性，可以間接影響腸道菌群。

「我們的研究增加了結果的普遍性，希望辣椒的有效用途早日用於臨床試驗，同時也建議大家把辣椒擺上自己的餐桌。」

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