推薦這一款非常好吃的自製香辣蘿蔔乾

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，有道理的一句古話！做好的蘿蔔乾拌上紅辣椒，非常脆，放在罈子里可以吃上好幾年呢！

主料：蘿蔔5個

輔料：紅辣椒，鹽

步驟

1.蘿蔔洗凈，削去黑斑

2.切成厚片，再在片上切幾刀，上面不要切開哦

3.全部切好

4.放在桶子里，撒上足量鹽，腌制一晚

5.第二天把腌制出來的水倒掉，把蘿蔔乾晾起來，曬一天後，蘿蔔乾明顯變少啦

6.三天後，蘿蔔乾可以開始製作了

8.晾乾的蘿蔔乾切成段

9.放適量剁椒

10.拌勻即可吃啦，如果一下子做得較多，可以放入密封的容器，可以保存很久哦

特別提示

1、蘿蔔皮不用削掉，蘿蔔皮脆脆的口感更好呢！

2、蘿蔔片上面不切開，這樣方便晾曬。

3、如果想保存得久一點，蘿蔔還要晒乾一點。

4、蘿蔔乾曬好後用開水燙一下，可以燙去蘿蔔氣，還可以洗去蘿蔔乾上面的灰塵。

責任編輯 趙瑞香

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