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你喝茶的姿態,映照你人生的態度

中國人認為「道」是事物遵循的完整規律和體系,在中國的各種飲食、文化活動中,人們不輕易言「道」,而這其中升華為「道」的非茶道莫屬。

你喝茶的姿態,映照你人生的態度


中國茶道精神「清、敬、怡、真」,代表了飲茶的真諦。「清」代表「清潔」、「清廉」、「清靜」,這不僅是外在事物的「清」,更需要心境平和、寧靜、明廉。「敬」是禮的表現,茶席間尊重他人、尊重自然,以禮相待,也是儒家思想中「和」的體現。「怡」是精神上的愉悅,飲茶時怡情修身,消除心中紛亂,在溫和中怡然自得。而「真」是萬物的本真,飲茶讓人淡泊明志、儉德行事,以智慧的眼光開啟真善美的境界。


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首先,拿起茶罐取茶,溫潤飽滿的觸感握在手中,泡茶的開始,排除紛亂,清靜自心。

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將茶葉置於蓋碗中,茶葉隨著熱水高沖不斷翻滾、侵潤,滋味靜靜融於茶湯。

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把蓋碗的茶湯倒入公道杯,碗口要稍低,正是這謙和的姿態免去了茶湯香氣的多餘散發。

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公道杯晶瑩靈動,茶湯豁然在眼前,愉悅已滿心間。

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用公道杯把茶湯分入席間各茶杯中,茶滿七分,是敬亦是禮。

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捧起茶杯,慢啜細品,心情在沉靜里怡然安適,人在這一刻體味萬物之真。

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藏青茶席,素樸茶巾,木質茶夾,每一件茶具都是對泡茶每一道工序的尊重,清靜且至誠。

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