今年光棍節？在葡萄酒界，會劈腿才最受歡迎！

普遍奉行一夫一妻的人類社會對於「劈腿」行為自然是不能容忍，不過在多姿多彩的葡萄酒世界裡，「三人行」乃至更多品種的「和諧相處」卻是廣受歡迎，也正是因此才為我們帶來更加豐富的口感。

例如最受國人追捧的波爾多經典混釀紅葡萄酒，通常由60%的赤霞珠、35%的梅洛和5%的小味多這三種葡萄混釀而成。如果說赤霞珠是當之無愧的「釀酒葡萄之王」，那麼作為「妻室」的梅洛和小味多與之組建的三角關係絕對稱得上羨煞旁人。

同樣，來自美國的經典混釀——梅里蒂奇混釀Meritage，也得益於葡萄品種的黃金組合。梅里蒂奇是一種經由美國商標與專利管理局認證的一種葡萄酒標識。

「梅里蒂奇」的認證標準：

由2種或2種以上的波爾多葡萄品種混釀而成，且其中任意品種的比例不能達到90%；

由美國酒庄生產釀造而成，且釀酒的葡萄需要種植於美國葡萄酒產區；

每一年份的梅里蒂奇葡萄酒最大生產量為25,000箱。

注釋：梅里蒂奇紅葡萄酒須由5種傳統波爾多紅葡萄品種（赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多和馬爾貝克）中的至少2種混釀而成；梅里蒂奇白葡萄酒由3種波爾多白葡萄品種（長相思、賽美蓉和密斯卡岱）中的至少2種混釀而成。

這樣嚴格的認證標準下，奇朔酒業旗下漢納尼可酒庄推出一款由加州產區葡萄釀製而成的漢納尼可梅里蒂奇干紅葡萄酒

Hannah Nicole

Meritage

2011年漢納尼可梅里蒂奇干紅葡萄酒

誘人的寶石紅色，交織著馥郁的黑莓、黑醋栗、黑櫻桃等黑色系水果香氣，並伴隨著嫻雅的香草、雪茄盒和藥草的氣息，單寧強勁挺拔，酒體厚重複雜，中後段果香依然持續有力，不懼單寧和酒精度的強勢，新鮮度是三者平衡的至關重要的點。餘味收放自如，渾然天成。

葡萄品種

佐餐搭配

2011年的這款梅里蒂奇干紅，酒精濃度14.7%vol，單寧強勁挺拔，酒體厚重複雜，適宜搭配牛肉、羊肉和硬質乳酪等餐品。

一夫一妻制雖然符合我們人類的道德標準，不過對於葡萄酒來說，多配偶制才是成就葡萄酒世界的基礎，不同葡萄品種的完美結合才鑄就了我們的杯中摯愛。

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