聽說過海棗沒？比糖甜多了！不過再好吃也是會壞的呀！

海棗除了具有非常甜蜜的味道和多種功效之外，還可以作為長期儲存食物。即使海棗變得又干又硬，也有辦法能夠吃出熟悉的口感，但是也不是說就能永久存放了，海棗還是會壞的。

以下是三個能幫我們辨別海棗變質的標誌：

1.變色或者發霉

這裡並不是說包裹在海棗外面那一層白膜哦，那只是在海棗脫水過程中外部形成的結晶糖啦。但是如果你發現海棗的裡面和外面都出現了黴菌，並且顏色變深，那還是趕緊扔掉為好。

2.出現異味

變質的味道是能發現海棗過期的明顯標誌，這種琥珀色的水果一般沒有太重的氣味，最多有一點淡淡的清香。如果你聞到一股噁心的腐爛味，那是時候處理掉這些海棗了。

3.臭蟲腐蝕

想想這可是打開海棗的好機會，而不是咬開它們哦。如果它們沒有被殺蟲劑處理過的話，有機棗就會吸引昆蟲、蜘蛛和蠕蟲，它們通常鑽入果實內部。海棗里有害蟲的象徵就是褐色的小斑點，看上去像那種木屑。雖然這可能不會經常發生，但也並不少見哦。悲催的是，我曾試過在用海棗做冰沙的時候發現了一個蟲子。

?雖然看上去不是整一批都是壞的，但也要毫不猶豫地扔掉那些有蟲的海棗，然後一定要打開並檢查剩下那些有沒有問題。如果在家保存不當的話，海棗也會吸引果蠅等害蟲哦。你最好的防禦措施是避免在室溫下在打開的容器或袋子里儲存海棗，而是應該把它們放在冰箱或冰櫃中的密封容器中。

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